Llantén menor​ - Plantago lanceolata

Plantago lanceolata, el Plántago lanceolado, es una planta de nuestra flora silvestre conocida por sus propiedades medicinales. Se desarrolla en rosetas de largas hojas velludas, lanceoladas y nervadas, de las cuales emergen tallos florales terminados por una espiga de pequeñas flores amarillentas melíferas. Toda la planta es comestible, pero se consumen principalmente sus hojas en ensaladas, sopas o en infusión. El plántago es conocido por sus beneficios para el sistema respiratorio. Triturado, se utiliza para aliviar picaduras de insectos. El plántago lanceolado es una planta que se encuentra espontáneamente en suelos bastante pobres en humus, con tendencia más bien arcillosa y de pH neutro a básico (calizo). ¡Se resiembra espontáneamente en el jardín, incluso en el césped!

El Plántago lanceolado es una planta vivaz también llamada Plántago estrecho o también Hierba de cinco costuras o cinco costillas. Es de origen eurasiático y pertenece a la familia de las Plantagináceas. Se encuentra en los céspedes, en terrenos compactos o, por el contrario, arenosos, en tierras baldías y terrenos cultivados, en céspedes urbanos. Esta vivaz muestra un porte en roseta tupida, compuesta por hojas estrechas marcadas por profundas nervaduras paralelas, coronadas por tallos florales erguidos. Según la naturaleza del suelo y la exposición al sol, la planta alcanza de 20 a 50 cm de altura en floración. Las flores, diminutas, se agrupan en una espiga cilíndrica en el extremo de los tallos florales. Son muy visitadas por las abejas. La floración tiene lugar de abril a octubre según el clima.

En el jardín, esta hierba se cultiva por sus jóvenes hojas muy tiernas que se consumen crudas en ensaladas, en mesclun o cocidas como las espinacas. También puede utilizarse para curar pequeñas heridas como picaduras de insectos, ya que posee propiedades emolientes y astringentes.

Cosecha: las hojas jóvenes se cosechan durante todo el año, según las necesidades.

Conservación: las hojas se consumen inmediatamente después de la cosecha.

El truco del jardinero: al igual que la lechuga, el Plántago se siembra en tierra no compactada. Si albergas tortugas terrestres, ten en cuenta que el plántago lanceolado forma parte de las plantas silvestres que constituyen la base de su dieta, al igual que los dientes de león y otras hierbas.