Eneldo Bio
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El Eneldo ecológico o Hinojo bastardo, Falso anís o Hinojo apestoso se cultiva en el jardín de hierbas aromáticas o en el huerto por el perfume anisado de sus hojas y semillas. Más fácil de cultivar que el hinojo al que se asemeja, aromatiza con sus hojas los platos de pescado y con sus semillas los pepinillos. El Eneldo se siembra en su lugar o en macetas en primavera y se cosecha durante todo el verano. Resistente a la sequía como el Eneldo Tetra Gold, solo requiere poco cuidado: un riego ligero pero regular previene una subida de semillas demasiado temprana. Las plantas y semillas orgánicas de Eneldo, certificadas AB, se obtienen sin tratamiento ni fertilizantes químicos.
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