Pepinillo Szatmar F1

El Pepinillo Szatmar F1 es una variedad de buena vigor, semi-precoz y particularmente productiva que ofrece una abundancia de frutos cortos y cilíndricos con piel lisa de color verde oscuro. Es un pepino partenocárpico, es decir, que los frutos se forman sin polinización y no contienen semillas. La cosecha comienza en junio y continúa durante todo el verano.

Los pepinillos y pepinos pertenecen a la misma especie, y a la gran familia de las Cucurbitáceas, pero los pepinillos se cosechan prematuramente para ser encurtidos en vinagre, acompañados de pequeñas cebollitas, granos de pimienta y estragón.

Es una hortaliza que se conserva durante mucho tiempo y que se disfruta tradicionalmente como condimento en ensaladas o para acompañar platos de embutidos.

Los pepinillos aprecian los suelos ligeros, sueltos, frescos y ricos en humus. Les gustan las exposiciones soleadas y las temperaturas entre 18 y 22°C. Son hortalizas bastante exigentes en agua que hay que regar regularmente.

Cosecha : La cosecha de pepinillos se realiza 3 a 4 meses después de la siembra y antes de que los frutos hayan alcanzado su tamaño definitivo. Debe hacerse de forma muy regular, idealmente cada dos días en períodos de máxima producción, ya que estos crecen rápidamente y no esperarán a que se conviertan en pepinos más o menos sabrosos según las variedades. Además, una cosecha regular fomenta la formación de nuevos frutos.

Conservación : los pepinillos recién cosechados se conservan unos días en el refrigerador antes de ser encurtidos en vinagre.

El truco del jardinero : Como todas las cucurbitáceas, el pepinillo puede verse afectado por el oídio: aparece entonces un feutrage blanco en el follaje. Es necesario eliminar las hojas muy afectadas y pulverizar azufre mojable cada 2 semanas. En caso de un ataque leve, también se puede tratar los pies con leche desnatada, diluida al 10-20% en agua de lluvia. Como medida preventiva, evite regar el follaje y asegúrese de ventilar bien su invernadero si el cultivo se realiza bajo cubierta. También se puede realizar una pulverización de decocción de cola de caballo para reforzar la resistencia del follaje.