Pimiento Lipari F1

El Pimiento Lipari F1 ECO - Pimiento cuerno de toro híbrido es una variedad híbrida productiva que produce pimientos alargados en forma de cuerno, de color rojo en la madurez. Es una planta que se cultiva anualmente, exigente en calor y que requiere un suelo muy rico. Las mini macetas del Pimiento Lipari F1 provienen de un modo de producción ecológico. Se plantan en marzo-abril para una cosecha de agosto a octubre.

¡El Pimiento y el Pimentón provienen de la misma planta! Son selecciones sucesivas que han permitido obtener el Pimiento, de sabor dulce, y el Pimentón, de sabor picante. La fuerza de los Pimentones se mide en la escala de Scoville, que va de 0 a 10 (0 corresponde al Pimiento). Fueron introducidos en Europa por Cristóbal Colón y se han difundido rápidamente por todo el mundo. A excepción de algunas variedades, el Pimiento y el Pimentón son plantas cultivadas anualmente en nuestros climas.

Pertenecen a la familia de las Solanáceas y se dividen en cinco grandes especies: Capsicum annuum (la más común), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens y Capsicum pubescens.

Los frutos, inicialmente verdes, adquieren su color definitivo durante la maduración: rojo, amarillo, marrón, naranja, morado, etc. Su forma es variable: cuadrada, alargada, semi larga...

Los Pimentones y Pimientos son ricos en vitaminas y antioxidantes, incluida la capsaicina, responsable del sabor más o menos picante de estos frutos.

En cuanto a la cocina, los Pimientos y Pimentones están presentes en numerosas cocinas del mundo y se preparan de múltiples formas. Los Pimientos se consumen crudos o cocidos, rellenos, encurtidos, a la parrilla, en ensaladas, ratatouilles, etc., mientras que los Pimentones, frescos o secos, realzan y dan sabor a los platos según su intensidad.

Estas hortalizas frutas son plantas glotonas que requieren un suelo muy rico y aprecian las exposiciones a pleno sol.

La cosecha: se realiza de agosto a octubre (o desde julio para algunas variedades), cortando el pedúnculo con una podadora o cuchillo.

La conservación: los Pimientos y Pimentones se conservan varios días en el refrigerador. También es posible congelarlos o secarlos.

El truco del jardinero: Le recomendamos mulching el suelo con capas finas sucesivas de césped cortado, preferiblemente mezclado con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también limita el deshierbe. También puede optar por un mulching mineral (ladrillos, pizarras, etc.) que ayudará a acumular calor.