Cedrón BIO - Aloysia citriodora

La Melisa citronnelle, en latin Aloysia citriodora o A. triphylla, es un arbuste aux feuilles aromatique célebre por su delicioso aroma a limón, a la vez suave y vivificante, apreciado en las infusiones, pero también para aromatizar los postres. Su aceite esencial, raro y precioso, se utiliza en perfumería y a veces en aromaterapia. Poco resistente al frío, este arborito se cultiva en macetas para invernar en un lugar sin heladas, o en terreno abierto según el clima. La plantación se realiza en mayo o junio y la cosecha de junio a octubre.

Esta planta proviene de la Agricultura Ecológica y está certificada AB. 

La Melisa citronnelle, también llamada Hierba Luisa o incluso Verveine del Perú, pertenece a la familia de las Verbenáceas. Es un arbusto pequeño originario de América del Sur, más precisamente de Perú, de Bolivia, de Chile, de Uruguay, de Ecuador y de Argentina. Esta especie frágil es sin embargo capaz de resistir a breves heladas del orden de -8 °C para un sujeto adulto. El arbusto puede alcanzar o incluso superar 1 m de altura por 80 cm de envergadura, en terreno abierto y bajo un clima favorable. Es una planta aromática y medicinal, con hojas largas, estrechas, rugosas, de color verde claro. Sus pequeñas flores blancas a malva pálido reunidas en espigas delgadas, sueltas y discretas, aparecen durante el verano. Su follaje desprende un agradable aroma a limón en infusiones e ideal para alejar a los mosquitos en verano ! El follaje, caduco, se marchita y cae desde las primeras heladas.

Utilice las hojas frescas o secas en infusiones, conocidas por calmar y facilitar la digestión. A diferencia de la Verveine officinale, la Verveine citronnelle también aromatiza gracias a su aroma a limón salsas y marinadas, postres o licores. También se puede utilizar para hacer potpourris.

La cosecha : las hojas se cosechan de junio a octubre, cortando los tallos. Coseche regularmente para favorecer nuevos brotes.

La conservación : las hojas se utilizan frescas o secas. Para el secado, cuelgue ramos de tallos, con la cabeza hacia abajo, en un lugar seco y ventilado. Luego guárdelos en tarros herméticos.

El truco del jardinero : para mantener la frescura en verano y proteger del frío en invierno, le recomendamos cubrir el suelo con finas capas sucesivas de césped cortado, mezcladas si es posible con hojas secas. Esta protección, que permite que el suelo se mantenga húmedo, también limita las malas hierbas.