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Collection duo de 2 aubergines greffées
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
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Este duo de 2 plantas injertadas de berenjenas reúne dos variedades tempranas, productivas y resistentes a enfermedades:
- 'Clara F1', original, cuyos frutos blancos, ovales y largos de aproximadamente 18-20 cm, con un sabor más fino y delicado que los de las berenjenas violetas contienen pocas semillas. En promedio, pesan entre 450 y 550 gramos. La planta es resistente a enfermedades, de vigor medio.
- 'Rania F1', temprana, produce frutos ovales de alrededor de 20 a 22 cm de longitud, de color violeta estriado de blanco crema. Su pulpa es suave y fundente, de excelente calidad.
Las berenjenas se consumen cocidas, solas o en combinación, de múltiples maneras: en ratatouille, en riste, en tian, en gratin, rellenas... La berenjena es una planta exigente en calor y se cultiva anualmente en nuestras latitudes. Las plantas injertadas en mini macetas se plantan de abril a junio, después de las últimas heladas. La cosecha se realiza de julio a octubre.
La técnica del injerto consiste en darle a una variedad deseada (aquí 'Bonica F1' y Clara F1) el sistema radicular de otra variedad especialmente seleccionada, llamada portainjerto. Este portainjerto tiene una excelente resistencia a los parásitos y enfermedades del suelo, lo que aporta una mayor vigorosidad a la planta: entonces es más resistente a condiciones externas difíciles (climas fríos, por ejemplo) y dará un >rendimiento notablemente superior a un planta no injertada. La fructificación de las plantas injertadas comienza antes y más abajo en el tallo principal.
La berenjena pertenece a la familia de las Solanáceas, como el tomate, el pimiento y la patata. Esta planta vivaz en los países cálidos se cultiva anualmente en nuestros climas. Presenta hojas ovales suaves y ofrece de junio a septiembre pequeñas flores moradas. Según las variedades, las berenjenas pueden ser redondas o alargadas y de diferentes colores: desde el violeta-negro al blanco, pasando por el amarillo, con un color a veces uniforme, a veces estriado... ¡una hermosa diversidad por descubrir!
En el huerto, esta hortaliza del sol necesita calor para crecer. Apreciará la cercanía de flores para atraer insectos y favorecer la polinización.
En la cocina, la berenjena se consume cocida, sola o en combinación, de múltiples maneras: en ratatouille, en tian, en gratin, rellenas...etc…
La cosecha : recoja los frutos con la ayuda de unas tijeras de podar, de agosto a octubre (o desde julio para las variedades tempranas). Los frutos se cosechan un poco antes de su madurez.
La conservación : las berenjenas deben consumirse rápidamente y se conservan unos días en la parte baja del refrigerador.
El truco del jardinero : Le recomendamos mulchar el suelo con finas capas sucesivas de césped cortado, si es posible mezclado con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también limita el deshierbe. También puede optar por un acolchado mineral (ladrillos, pizarras…) que ayudará a acumular calor.
Cosecha
Porte
Follaje
Plantación:
Haga crecer las plantas trasplantando los mini-macetas en cajitas o en macetas de 8 a 13 cm de diámetro, llenas de tierra. ¡Atención: al trasplantar las plantas injertadas, no entierre el punto de injerto! Coloque las plantas en un lugar cálido y luminoso. Riegue regularmente.
La plantación en terreno abierto se realiza hacia mediados de mayo o en junio, cuando se descarta el riesgo de heladas. Coloque la Berenjena a pleno sol, en un lugar resguardado. Se desarrolla bien en suelos bien drenados y ricos. Dado que la Berenjena es una hortaliza exigente, será necesario aportar compost bien maduro en el otoño anterior. En regiones más frescas, se recomienda plantar la Berenjena bajo invernadero.
Sumerja la mata en agua unos instantes antes de la plantación. Separe las plantas 50 cm en todas direcciones. Cave un hoyo, instale su planta con el punto de injerto al nivel del suelo y luego cubra con tierra fina. Riegue abundantemente.
Al inicio del cultivo, proteja las plantas con un mini-túnel o un chasis para ganar unos grados.
La Berenjena también puede cultivarse en macetas, siempre y cuando se coloque al sol. En este caso, puede plantar directamente los mini-macetas en la maceta.
Mantenimiento:
Escarda y rastrille regularmente. Elimine los chupones que se desarrollan al pie de la planta.
Riegue regularmente, procurando no mojar el follaje para evitar la aparición de enfermedades criptogámicas como el mildiu. El riego por goteo es muy adecuado.
Una poda será necesaria para favorecer el desarrollo de los frutos. En julio, corte el tallo principal por encima de la 2ª flor. Repita esta operación en los nuevos tallos que se desarrollen. De esta manera, puede esperar cosechar en promedio de 7 a 8 frutos por planta.
Enfermedades y plagas:
La Berenjena es sensible, al igual que el tomate, al mildiu. Se trata de una enfermedad criptogámica causada por el hongo Phytophthora infestans. El mildiu se desarrolla en tiempo cálido y húmedo. Aparecen pequeñas manchas, blancas en el envés de las hojas y verde-gris en el haz. Para reducir los riesgos, separe suficientemente las plantas y no riegue el follaje. En cuanto a la rotación, espere 4 años antes de cultivar en el mismo lugar una planta de la familia de las Solanáceas y no las cultive en filas cercanas. Si es necesario, pulverice mezcla bordelesa u preparaciones como decocción de cola de caballo o purín de ajo.
La cosecha también puede ser dificultada por el escarabajo de la patata, un insecto del orden de los coleópteros. Lo reconocerá por su cabeza amarilla y su cuerpo rayado de amarillo y negro. La mejor solución, aunque un poco larga, es eliminarlos a medida que aparecen. Como medida preventiva, siembre semillas de lino azul entre sus filas de Berenjenas. Siembre al voleo de abril a junio en surcos poco profundos. Además de su efecto repelente contra los escarabajos de la patata, el lino alegrará su huerto con sus bonitas flores azules.
Finalmente, puede proteger las plantas jóvenes de caracoles y babosas colocando ceniza o posos de café cerca, renovándolos en caso de lluvia.
Cultivo
Cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
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Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
Variará en función de su lugar de residencia:
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos, etc.).
Variará en función de su lugar de residencia: