Calabacín Floridor F1

El calabacín Floridor F1 es una variedad original y colorida que cautivará por su fruto redondo ligeramente acostillado de un amarillo cálido y uniforme, cuya pulpa revela un sabor dulce y fino. Esta variedad, precoz y no rastrera, ofrece una buena producción y sus calabacines se cosechan fácilmente. Es una planta de huerto fácil de cultivar en terreno abierto o bajo cubierta. En la cocina, se utiliza a menudo cocida y rellena como los demás calabacines redondos. También se puede preparar salteada, frita, gratinada, en sopa, en ratatouille o en guisos de verduras. El Calabacín también se puede consumir crudo, rallado y mezclado con otras verduras crudas. Las plantas de Calabacín Floridor F1 se plantan de abril a julio, después de las últimas heladas, para una cosecha de julio a octubre.

El Calabacín (Cucurbita pepo) es una Calabaza de verano perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas, al igual que las demás Calabazas (calabaza, patidou, calabacita amarilla, calabaza moscada, pattypan, calabaza...). Todas son originarias de América y fueron introducidas en Europa en el siglo XVI. Híbridas con facilidad, las calabazas presentan una gran diversidad de colores (naranjas, verdes, rojos, amarillos, negros o incluso azules), tamaños y formas.

El Calabacín es una planta anual, de porte erguido, que ofrece hermosas flores amarillas de mayo a octubre. Se cosecha inmaduro, es decir, antes de su completo desarrollo. La mayoría de las variedades no son rastreras, pero existen algunas variedades rastreras, que se extienden por el suelo y necesitan ser pellizcadas. Los Calabacines pueden ser redondos o alargados, generalmente verdes pero a veces amarillos o blancos.

En la cocina, los Calabacines se consumen a menudo cocidos: salteados, fritos, gratinados, en sopas o rellenos, y por supuesto forman parte de los ingredientes de la ratatouille. También se pueden consumir crudos, rallados y mezclados con otras verduras crudas.

Son hortalizas que necesitan riegos regulares para dar lo mejor de sí mismas. Les gusta el calor y el sol, y aprecian los lugares resguardados.

La cosecha: se realiza de julio a octubre, cortando los frutos con la ayuda de una podadora. Recoja los Calabacines jóvenes y tiernos, sin dejar que crezcan demasiado (en promedio cada 2 días en plena temporada). Una cosecha regular favorecerá el desarrollo de nuevos frutos. También puede recolectar las flores masculinas (preferiblemente por la mañana), que se consumen rebozadas o rellenas. Las flores masculinas, que no producirán frutos, aparecen en tallos delgados y largos, no engrosados.

La conservación: Los Calabacines se conservan unos días a temperatura ambiente o en la parte inferior del refrigerador, y durante varios meses cortados en trozos y luego congelados.

El truco del jardinero: interponga una placa de pizarra o una teja debajo del fruto. No estará en contacto directo con el suelo, evitando así que se pudra debido a la humedad.