Pepino Tanja (plantas)

El Pepino Tanja es una variedad de calidad, robusta y de vegetación regular, fácil de cultivar por todos, incluidos los jardineros inexpertos. La planta produce frutos cilíndricos, de piel lisa y verde oscuro, que pueden alcanzar los 30 cm de longitud. Su pulpa es digestiva, sabrosa, crujiente y sin amargor. Es un pepino resistente destinado al cultivo en terreno abierto pero que también tiene éxito bajo cubierta. Para obtener pepinos de calidad, mantenga solo 3 frutos en formación simultáneamente en cada planta. Plántelo de abril a julio, después de las últimas heladas, para una cosecha de junio a septiembre.

El pepino es, junto con el tomate, una de las verduras estrella del verano. Refrescante y bajo en calorías, se disfruta en ensalada compuesta o solo, con, por ejemplo, una salsa a base de yogur, limón y eneldo.
Existen dos grandes tipos de pepinos : las variedades de invernadero que están destinadas al cultivo bajo cubierta y aquellas adaptadas al cultivo en terreno abierto. Los pepinos pueden ser lisos o espinosos, largos o semilargos. Junto a estas variedades clásicas, también se encuentran pepinos más "exóticos" como el Pepino de Kenia o el Pepino Serpiente, que suelen ser más exigentes en calor.

Los pepinos aprecian suelos ligeros, sueltos, frescos y ricos en humus. Les gustan las exposiciones soleadas y las temperaturas comprendidas entre 18 y 22°C. Son verduras bastante exigentes en agua que hay que regar regularmente.

Cosecha : la cosecha de los pepinos se realiza cuando han alcanzado su tamaño definitivo, antes de que su color se vuelva amarillo. Atención: los frutos demasiado maduros se vuelven amargos. Recuerde realizar una cosecha regular para fomentar la formación de nuevos frutos. La cosecha suele realizarse de junio a septiembre.

Conservación : los pepinos se conservan varios días en el refrigerador. Para disfrutar más tiempo de su cosecha, también puede conservarlos en frascos mediante fermentación láctica o en vinagre.

El truco del jardinero : al igual que todas las cucurbitáceas, el pepino puede ser propenso al oídio: aparece un fieltro blanco en el follaje. Es necesario eliminar las hojas muy afectadas y realizar una pulverización de azufre mojable cada 2 semanas. De forma preventiva, evite regar el follaje y asegúrese de ventilar bien su invernadero si el cultivo se realiza bajo cubierta. También se puede realizar una pulverización de decocción de cola de caballo para fortalecer la resistencia del follaje.