Pimiento Oreny F1

El Pimiento Oreny F1 es una variedad híbrida que destaca por el hermoso color naranja brillante de sus frutos cuando están maduros. Sus pimientos son de forma cuadrada, carnosos, jugosos y de sabor dulce, ligeramente azucarado. Cada uno mide aproximadamente 7.5 cm de longitud por 7 cm de ancho y pesa hasta 170 gramos. Son particularmente decorativos, interesantes para preparar pimientos rellenos o dar color a las brochetas, mezclados con pimientos de diferentes colores. La planta, de baja productividad, produce alrededor de 900 gramos de frutos en una temporada. Requiere calor, por lo que el pimiento necesita una tierra muy rica y ligeramente húmeda. Los plantones de Pimiento Oreny F1 se plantan de abril a junio, después de las heladas, para una cosecha de julio-agosto a octubre.

¡El Pimiento y el Pimentón provienen de la misma planta ! Son selecciones sucesivas que han permitido obtener el Pimiento, de sabor dulce, y el Pimentón, de sabor picante. La fuerza de los Pimentones se mide en la escala de Scoville, que va de 0 a 10 (siendo 0 equivalente al Pimiento). Fueron introducidos en Europa por Cristóbal Colón y se propagaron rápidamente por todo el mundo. A excepción de algunas variedades, el Pimiento y el Pimentón son plantas cultivadas como anuales en nuestros climas.

Pertenecen a la familia de las Solanáceas y se dividen en cinco grandes especies : Capsicum annuum (la más común), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, y Capsicum pubescens.

Los frutos, inicialmente verdes, adquieren su color definitivo durante la maduración : blanco marfil, rojo, amarillo, marrón, naranja, morado… Su forma es variable : cuadrada, alargada, semilarga...

Los Pimentones y Pimientos son ricos en vitaminas y antioxidantes, incluida la capsaicina, responsable del sabor más o menos picante de estos frutos.

En cuanto a la cocina, los Pimientos y Pimentones están presentes en muchas cocinas del mundo y se preparan de múltiples formas. Los Pimientos se consumen crudos o cocidos, rellenos, encurtidos, a la parrilla, en ensaladas, en ratatouilles… mientras que los Pimentones, frescos o secos, realzan y dan picante a los platos según su fuerza.

Estos frutos hortalizas son plantas glotonas, que requieren una tierra muy rica y aprecian las exposiciones a pleno sol.

La cosecha : la recolección se realiza de agosto a octubre (o incluso desde julio para algunas variedades), cortando el pedúnculo con una podadora o un cuchillo.

La conservación : los Pimientos y Pimentones se conservan varios días en el refrigerador. También es posible congelarlos o secarlos.

El truco del jardinero : Recomendamos cubrir el suelo con finas capas sucesivas de recortes, preferiblemente mezcladas con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también reduce las malas hierbas. También puedes optar por un acolchado mineral (ladrillos, pizarra…) que ayudará a acumular calor.

Atención: ¡Al trasplantar plantas injertadas, no entierres el punto de injerto!