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Apio en rama D'Elne

Apium graveolens D'Elne
Apio en rama

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Valor seguro
Planta hortícola herbácea de 40 a 60 cm de altura. Cultivada por sus tallos y hojas, es muy aromática. El follaje es compacto y vigoroso de color verde claro. Está provisto de tallos anchos y carnosos en forma de canal.  Período de siembra que va de febrero a finales de mayo para una cosecha 6 a 7 meses después de la siembra.  
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
50 cm
Anchura en la madurez
20 cm
Humedad del suelo
suelo fresco
Germinación
15e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Período de siembra Febrero hasta Mayo
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Periodo de floración Julio hasta Septiembre
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Periodo de cosecha Agosto hasta Diciembre
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Descripción

El es un descendiente de una planta llamada ache des marais, originaria del Mediterráneo, el no era considerado como un sino como una planta medicinal, hasta el Renacimiento.

Las hojas de se utilizan como condimento en sopas, cocidos y para perfumar algunas salsas y rellenos. Los tallos crudos, tiernos, cortados finamente, pueden formar parte de ensaladas compuestas. El también tiene muchas virtudes; antirreumáticas, aperitivas, digestivas, remineralizantes y contiene vitaminas, así como cobre, hierro y yodo.

El requerirá una importante aportación de compost bien descompuesto (5 kg por m²), ceniza de madera y estiércol. También se puede realizar una foliar a base de lithothamne en espolvoreo cada tres semanas.

 

Recolección: los se cosechan por pies enteros cortándolos al ras del suelo según las necesidades. El es sensible al frío.

Conservación: Antes de las heladas, a partir de finales de octubre, se arrancan los pies con su cepellón para colocarlos en caballones en zanjas o conservarlos en la bodega en arena.

El truco del jardinero: el es particularmente exigente en agua y nutrientes. Prever un buen acolchado para mantener la humedad alrededor de la planta y un buen aporte de materia orgánica.

Cosecha

Periodo de cosecha Agosto hasta Diciembre
Tipo de hortaliza Verdura de hoja
Hortaliza de color verde
Tamaño de la hortaliza Mediano
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 50 cm
Anchura en la madurez 20 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Caducifolio
Color del follaje verde medio
Aromático Follaje perfumado al tocar

Botánica

Género

Apium

Especie

graveolens

Cultivar

D'Elne

Familia

Apiaceae

Otros nombres comunes

Apio en rama

Origen

Cáucaso

Anual / Perenne

Bienal

Número de producto16211

Plantación y cuidados

Siembra

De febrero a abril, se puede sembrar en cama caliente o en cajitas, en invernadero o en un lugar claro y calefaccionado.

De mediados de abril a finales de mayo, se puede sembrar en un vivero bien expuesto.

La tierra o el sustrato deben mantenerse húmedos constantemente, se pueden cubrir las siembras hasta la germinación con varias capas de papel periódico mojado. El crecimiento es muy lento al principio. La temperatura debe ser superior a 15°C. La germinación se produce en 12 a 15 días.

Antes de la plantación definitiva, generalmente en mayo-junio, trasplantar las plántulas una vez en un vivero cuando tengan 3 hojas. Espaciarlas de 5 a 10 cm en todas direcciones. Cuidar de eliminar la punta de las raicillas y de la raíz principal. Al momento de la plantación definitiva, colocarlas espaciadas a 35 cm en todas direcciones.

 

Cuidados

Para evitar enfermedades que atacan al apio como el mildiu o la roya, es importante realizar azadas y escardas regulares para una buena aireación del suelo y practicar una buena rotación de cultivos de 3 a 4 años. Un tratamiento preventivo con la Mezcla bordelesa es eficaz contra enfermedades criptogámicas.

Los riegos deben ser abundantes y frecuentes. Una cobertura vegetal del suelo es beneficiosa.

Semillas

Período de siembra Febrero hasta Mayo
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Germinación 15e días

Cuidado

Humedad del suelo Húmedo
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo
Exposición Sol
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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