Apio en rama Tango F1 Hybrid

El Apio Tango F1 es una planta herbácea de hortaliza que alcanza una altura de 40 a 60 cm, cultivada por sus pecíolos y hojas. Es muy aromática. Es una variedad excepcional. El follaje es compacto y vigoroso de color verde oscuro. Está provisto de costillas (pecíolos) anchos, carnosos en forma de canal de color verde claro. El período de siembra se extiende desde febrero hasta finales de mayo para una cosecha 6 a 7 meses más tarde.

Es un descendiente de una planta llamada apio de pantano, originaria del Mediterráneo. Esta planta de hortaliza no se consideraba una verdura, sino una planta medicinal, hasta el Renacimiento.

Las hojas de apio se utilizan como condimento en sopas, cocidos y para aromatizar algunas salsas y rellenos. Los tallos crudos, tiernos, finamente cortados, pueden formar parte de los ingredientes de ensaladas compuestas. El apio tiene muchas virtudes; anti-reumáticas, aperitivas, digestivas, remineralizantes y contiene vitaminas, así como cobre, hierro y yodo.

El apio requerirá una importante aportación de compost o estiércol bien descompuesto (5 kg por m²) pero también de potasio, en forma, por ejemplo, de ceniza de madera.

Cosecha : los apios se cosechan por pies enteros cortándolos al ras del suelo según las necesidades. Este apio es sensible a las heladas.

Conservación : Antes de las heladas, a partir de finales de octubre, se arrancan los pies con su cepellón para colocarlos en hileras en zanjas o conservarlos en un sótano en arena.

El truco del jardinero : el apio es particularmente exigente en agua y en nutrientes. Prever un buen acolchado para mantener la humedad al pie de la planta y un buen aporte de materia orgánica.

.