Albahaca (cinta de semillas)

Un surtido de tres variedades de albahaca muy diferentes: la albahaca canela, con un sabor picante, la Albahaca Gigante Monstruosa Mamut con un aroma pronunciado y la Albahaca Grande Verde, más clásica pero indispensable. Esta mezcla se ofrece en una cinta de 3 metros para plantar de marzo a mayo para una cosecha de junio a octubre, según las necesidades.

Originaria de las regiones tropicales de Asia y África, la Albahaca forma una planta que alcanza, según las variedades, entre 30 y 50 cm de altura. Tiene tallos erectos, ramificados con sección cuadrada como la mayoría de las Lamiáceas. Es una planta aromática cuyas hojas, frescas o secas, se utilizan mucho en ensaladas, marinadas o en pesto para acompañar pastas, carnes o pescados.

La cosecha: la cosecha se realiza según las necesidades.

La conservación: la albahaca se conserva unos días en frío, en la parte baja del refrigerador. También es posible conservarla en recipiente hermético después de secarla. Se congela muy bien pero pierde, al igual que después de secarse, un poco de su aroma.

Los consejos del jardinero: La sequía tiende a provocar la subida a flor de la albahaca, no dudes en pellizcar las inflorescencias y regarla para estimular la producción de nuevas ramas y hojas.