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Eneldo Thalia

Anethum graveolens Thalia
Eneldo, Aneldo, Anetaverón, Hinojo hediondo, Hinojo fétido

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Variedad homogénea y robusta, poco sensible a la crecimiento, que garantiza altos rendimientos. Su follaje muy finamente cortado de color verde oscuro y aromático tiene un sabor a anís, menta y hinojo. Siembra de marzo a mayo. Cosecha de mayo a octubre. Semillas orgánicas.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
40 cm
Anchura en la madurez
40 cm
Humedad del suelo
suelo fresco
Germinación
15e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Período de siembra Marzo hasta Mayo
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Periodo de floración Julio hasta Agosto
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Periodo de cosecha Mayo hasta Octubre
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Descripción

El Eneldo Thalia Bio es una variedad homogénea y robusta, poco sensible al crecimiento, asegurando altos rendimientos desde la primavera hasta finales del verano. Su follaje muy finamente dividido, aromático, de color verde oscuro, tiene un sabor a anís, menta y hinojo. Forma un macollamiento denso de 40 cm de altura. Realice la siembra de marzo a mayo para una cosecha de mayo a octubre. Estas semillas provienen de la agricultura ecológica.

El Eneldo (Anethum graveolens), también conocido como Hinojo Bastardo y Anís Falso, es una planta aromática anual originaria de la cuenca mediterránea. Pertenece a la familia de las Apiáceas (ex-Umbelíferas) y ofrece, en verano, encantadoras flores en umbela de un hermoso amarillo ácido, en lo alto de largos tallos. Su follaje está compuesto por hojas verdes muy finas, lo que le confiere una apariencia un tanto vaporosa. Es una planta de crecimiento rápido cuya altura varía según las variedades.

El Eneldo se cultiva como planta condimentaria, tanto por sus hojas como por sus semillas. En la cocina, se utiliza para aromatizar el pescado, adobos, salsas frías, queso blanco, etc. Sus semillas adornan el caldo corto y alivian los trastornos digestivos. El Eneldo también se consume en infusión, se dice que favorece el sueño según algunos.

También es una anual muy bonita que atrae a los insectos y que puede lucirse sin complejos en el jardín ornamental o en ramos campestres.

En el jardín, plántelo al sol en un suelo más bien rico, ligero y bien drenado.

La cosecha: al comienzo del crecimiento, recoja las hojas según sus necesidades y disfrute de su hermosa floración durante unas semanas; luego, después de la formación de semillas, corte las flores, recoja las semillas y déjelas secar sobre papel periódico o una tela.

La conservación: es posible conservar las hojas y semillas de eneldo, después de secar a la sombra, en cajas herméticas.

Consejos de jardinería: El eneldo será un excelente compañero para muchas de sus plantas hortícolas: repele la mosca de la zanahoria, los pulgones, los ácaros rojos y la polilla del puerro. La cercanía con el repollo hace que el eneldo sea más resistente y productivo.

Cosecha

Periodo de cosecha Mayo hasta Octubre
Tipo de hortaliza Aromáticas
Hortaliza de color verde
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Valor nutritivo, Productivo
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 40 cm
Anchura en la madurez 40 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Caducifolio
Color del follaje verde oscuro
Aromático Follaje perfumado al tocar

Botánica

Género

Anethum

Especie

graveolens

Cultivar

Thalia

Familia

Apiaceae

Otros nombres comunes

Eneldo, Aneldo, Anetaverón, Hinojo hediondo, Hinojo fétido

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Anual

Número de producto172681

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Plantación y cuidados

La siembra : El eneldo prefiere un suelo fresco y suelto, ligero, rico en humus. También necesita una exposición soleada para desarrollarse correctamente. El eneldo teme a la exposición al viento. La siembra se realiza en primavera, desde el mes de marzo bajo cubierta y desde el mes de abril en terreno abierto y hasta principios del verano. Se realiza una siembra en hileras, muy aireada, en un surco plano de aproximadamente 10 cm de ancho y 2 cm de profundidad. Las hileras deben estar separadas por 25 cm. Cubrir las semillas con la tierra apartada a lo largo del surco, luego regar. La germinación tarda entre 10 y 15 días. Tan pronto como aparezcan las primeras plantas, se realiza un aclareo cada 20 cm. Cuanto más escalonada sea la siembra, más larga será la temporada de cosecha.

El cuidado : el eneldo requiere muy poco mantenimiento. Basta con regar cuando la tierra se seca. Lo ideal es colocar un mantillo en su base, ya que es la falta de agua (estrés hídrico) lo que puede hacer que el eneldo suba a flor demasiado pronto.

El trasplante : colocar una planta cada 30 cm, en todas direcciones.

Semillas

Período de siembra Marzo hasta Mayo
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Germinación 15e días

Cuidado

Humedad del suelo Tolerante
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -18°C (zona USDA 7a) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo ligero, mueble
Exposición Sol
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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