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Menthe frisée ou crépue (Graines) - Mentha spicata crispata
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La menta rastrera es una variedad arbustiva de follaje perenne. Muy aromática, su sabor es suave y menos cargado de mentol que otras variedades, lo que la hace particularmente interesante en la cocina. Sus hojas son lanceoladas, dentadas y muy acanaladas. La siembra se realiza de marzo a junio, para una cosecha regular de mayo a noviembre.
Las hojas frescas de menta se utilizan en la cocina: salsas, tés, infusiones, postres... Pruébala en chocolate caliente, es una delicia.
Cosecha: la cosecha se realiza a medida que se necesite. Elija las hojas más importantes y corte el tallo completo para favorecer los retoños. Recolecte preferiblemente por la mañana para conservar mejor las cualidades aromáticas de la menta.
Conservación: si no utiliza las hojas frescas, puede secarlas lejos de la luz y conservarlas en un frasco herméticamente cerrado.
El truco del jardinero: ¡La menta se expande rápidamente! Si desea tenerla en su jardín, plántela en una maceta enterrada. No le gusta la cercanía de la manzanilla. La menta aleja pulgones negros, hormigas, mosquitos, pulgas y algunos roedores, incluido el ratón.
Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Siembra de la menta :
La siembra se puede hacer bajo cubierta en marzo y abril. En terreno abierto, habrá que esperar a los meses de mayo y junio. Mezcle las semillas con arena. Distribuya todo sobre la tierra destinada a acoger la menta. Cubra ligeramente con tierra (1 o 2 mm). Finalmente, humedezca.
La menta prefiere suelos ricos, profundos y frescos. No le gustan los suelos calizos. Añada compost al suelo antes de la siembra.
Para el cultivo en maceta: elija una maceta profunda para permitir que la menta se fije bien.
El cultivo de la menta :
La menta requiere pocos cuidados. Algunas recomendaciones: riegue regularmente. En cultivo en macetas, sumerja la maceta en un recipiente con agua durante unos minutos una vez por semana (más frecuentemente en épocas de sequía). Después de la floración, corte los tallos. Las reservas acumuladas la harán utilizable al año siguiente, dividiendo las matas en primavera y replantándolas. Se aconseja resiembrar cada tres años y no replantar en el mismo lugar durante un período de 5 a 6 años.
Semillas
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
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Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
Variará en función de su lugar de residencia:
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos, etc.).
Variará en función de su lugar de residencia: