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Hierbabuena Crispata

Mentha spicata Crispata
Hierbabuena, Menta de jardín, Sándalo, Sándalo de huerta, Sándalo de jardín, Hojas de Santa Maria

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Variedad arbustiva con follaje perenne. Muy aromática, de sabor dulce y menos cargada de mentol. Porta hojas lanceoladas, dentadas y muy acanaladas. Siembra de marzo a junio, para una cosecha de mayo a noviembre.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
40 cm
Anchura en la madurez
10 cm
Humedad del suelo
suelo fresco
Germinación
25e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Período de siembra Marzo hasta Junio
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Periodo de floración Julio hasta Octubre
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Periodo de cosecha Mayo hasta Noviembre
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Descripción

La menta rastrera es una variedad arbustiva de follaje perenne. Muy aromática, su sabor es suave y menos cargado de mentol que otras variedades, lo que la hace particularmente interesante en la cocina. Sus hojas son lanceoladas, dentadas y muy acanaladas. La siembra se realiza de marzo a junio, para una cosecha regular de mayo a noviembre.

Las hojas frescas de menta se utilizan en la cocina: salsas, tés, infusiones, postres... Pruébala en chocolate caliente, es una delicia.

Cosecha: la cosecha se realiza a medida que se necesite. Elija las hojas más importantes y corte el tallo completo para favorecer los retoños. Recolecte preferiblemente por la mañana para conservar mejor las cualidades aromáticas de la menta.

Conservación: si no utiliza las hojas frescas, puede secarlas lejos de la luz y conservarlas en un frasco herméticamente cerrado.


El truco del jardinero: ¡La menta se expande rápidamente! Si desea tenerla en su jardín, plántela en una maceta enterrada. No le gusta la cercanía de la manzanilla. La menta aleja pulgones negros, hormigas, mosquitos, pulgas y algunos roedores, incluido el ratón.

Cosecha

Periodo de cosecha Mayo hasta Noviembre
Tipo de hortaliza Aromáticas
Hortaliza de color verde
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 40 cm
Anchura en la madurez 10 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Perenne
Color del follaje verde medio
Aromático Follaje perfumado al tocar

Botánica

Género

Mentha

Especie

spicata

Cultivar

Crispata

Familia

Lamiacées

Otros nombres comunes

Hierbabuena, Menta de jardín, Sándalo, Sándalo de huerta, Sándalo de jardín, Hojas de Santa Maria

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Vivácea (plantas sin lignina) y perenne (árboles con lignina)

Número de producto20321

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Plantación y cuidados

Siembra de la menta :

La siembra se puede hacer bajo cubierta en marzo y abril. En terreno abierto, habrá que esperar a los meses de mayo y junio. Mezcle las semillas con arena. Distribuya todo sobre la tierra destinada a acoger la menta. Cubra ligeramente con tierra (1 o 2 mm). Finalmente, humedezca.

La menta prefiere suelos ricos, profundos y frescos. No le gustan los suelos calizos. Añada compost al suelo antes de la siembra.

Para el cultivo en maceta: elija una maceta profunda para permitir que la menta se fije bien.

 

El cultivo de la menta :

La menta requiere pocos cuidados. Algunas recomendaciones: riegue regularmente. En cultivo en macetas, sumerja la maceta en un recipiente con agua durante unos minutos una vez por semana (más frecuentemente en épocas de sequía). Después de la floración, corte los tallos. Las reservas acumuladas la harán utilizable al año siguiente, dividiendo las matas en primavera y replantándolas. Se aconseja resiembrar cada tres años y no replantar en el mismo lugar durante un período de 5 a 6 años.

Semillas

Período de siembra Marzo hasta Junio
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Germinación 25e días

Cuidado

Humedad del suelo Tolerante
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo ligero
Exposición Sol, Semisombra
pH del suelo Tierra de Brezo (Ácido), Neutro
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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