Hierbabuena Verte vraie Bio - Ferme de Sainte Marthe

La Hierbabuena es una variedad arbustiva de menta verde de follaje perenne. Muy aromática, su fragancia es pronunciada. Sus hojas anchas y largas, de hasta 8 cm, pueden ser utilizadas frescas o secas. Realice la siembra de marzo a junio, para una cosecha de mayo a noviembre.

Se consumen las hojas y las puntas de los brotes, como condimentos en ensaladas, salsas, carnes... También se utilizan en infusión, solas o con otras plantas aromáticas, o con té. Pruébala en chocolate caliente, es una delicia.

Cosecha: la cosecha se realiza según sus necesidades. Elija las hojas más importantes y corte el tallo completo para favorecer el crecimiento de nuevos brotes. Recolecte preferiblemente por la mañana para conservar mejor las cualidades aromáticas de la menta.

Conservación: si no utiliza las hojas frescas, puede secarlas protegiéndolas de la luz y conservarlas en un frasco cerrado herméticamente.

El consejo del jardinero: ¡La menta se propaga rápidamente! Si la desea en su jardín, plántela en una maceta enterrada. No le gusta la vecindad de la manzanilla. La menta aleja pulgones negros, hormigas, mosquitos, pulgas y algunos roedores, incluyendo el ratón.