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Romero Bio - Ferme de Sainte Marthe

Rosmarinus officinalis
Romero, Romero, Alecrín de jardín, Rosa marina, Rosmarino

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Más información

Una hierba aromática que crece en forma de un subarbusto con hojas persistentes. Es indispensable en la cocina para aromatizar asados, platos en salsa... Se siembra de abril a mayo para obtener la primera cosecha un año después.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
1 m
Anchura en la madurez
60 cm
Humedad del suelo
suelo seco, suelo fresco
Germinación
10e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Período de siembra Abril hasta Junio
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Periodo de floración Febrero hasta Abril
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Periodo de cosecha Abril hasta Octubre
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Descripción

El Romero es una hierba aromática que crece en forma de un subarbusto con hojas persistentes. Es indispensable en la cocina para aromatizar asados, platos con salsa... Se siembra de abril a mayo para una primera cosecha un año después.

El romero solía ser utilizado para incensar las iglesias. Es conocido desde tiempos antiguos en la cocina y como planta medicinal. Las hojas frescas o secas se utilizan para aromatizar guisos, pescados, aves, caza, verduras y pastas. Además, tienen propiedades antisépticas, bactericidas, digestivas y tónicas.

El romero no es exigente, le gusta el sol en suelos áridos y rocosos. No requiere mantenimiento, excepto una poda ocasional para mantener un bonito porte compacto.

Encontrará fácilmente su lugar en el jardín, pero también en macetas en el balcón o en la terraza, junto a otras hierbas aromáticas como la ajedrea o el tomillo.

 

Cosecha: Las hojas se cosechan de abril a octubre cortando simplemente las ramas.

Conservación: Secar las ramas a la sombra y conservarlas en un lugar seco.

El truco del jardinero: Realizar deshierbes y escardas regulares. Se dice que el romero tiene la facultad de alejar la mosca de la zanahoria.

 

Cosecha

Periodo de cosecha Abril hasta Octubre
Tipo de hortaliza Verdura de hoja
Hortaliza de color verde
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Productivo
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 1 m
Anchura en la madurez 60 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Perenne
Color del follaje verde medio
Aromático Follaje perfumado al tocar

Botánica

Género

Rosmarinus

Especie

officinalis

Familia

Lamiaceae

Otros nombres comunes

Romero, Romero, Alecrín de jardín, Rosa marina, Rosmarino

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Vivácea (plantas sin lignina) y perenne (árboles con lignina)

Número de producto33531

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Plantación y cuidados

Siembra

Las semillas se siembran de abril a junio en un suelo pobre de preferencia. Trasplantar las plántulas en un vivero espaciándolas a 10 cm en todas direcciones. Colocar en su lugar en la primavera siguiente, espaciándolas a 1 m. 

 

Cuidado

El cuidado de esta planta se limita a algunos azadas, escardas. Regar solo en caso de gran sequedad. En caso de frío intenso, proteger la base de la planta con paja o hojas secas.

Semillas

Período de siembra Abril hasta Junio
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Germinación 10e días

Cuidado

Humedad del suelo Tolerante
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -12°C (zona USDA 8a) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo
Exposición Sol, Semisombra
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), Pedregoso (pobre y filtrante), 130,187

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