Cebolleta Performer

La Cebolleta de primavera Performer ofrecerá un follaje verde oscuro y pequeños bulbos blancos en la extensión del tallo. Esta variedad se siembra de marzo a julio y se cosecha 3 meses después de la siembra, según las necesidades. La parte blanca y las hojas, finamente picadas, pueden adornar sus ensaladas.

También conocida como Cebolleta, la Ciboule es una planta vivaz aromática sabrosa. Pertenece a la misma familia que el ajo, la cebolla y la chalota. La Ciboule es un poco la hermana mayor de la Ciboulette con la que comparte, pero en versión XL, un porte en mata y hojas huecas y cilíndricas. Es una planta vivaz que se cultivará durante dos o tres años porque, más allá de eso, tiende a agotarse y a volverse menos productiva. En regiones con inviernos suaves, el follaje será persistente en invierno y se podrá consumir durante todo el año. La ciboule se instala principalmente en el huerto pero también puede servir como planta ornamental. Rica en antioxidantes, sales minerales y vitamina B, se utiliza mucho en la cocina asiática o antillana.

Cosecha: La cosecha se realiza en todas las etapas de crecimiento, de junio a octubre, aproximadamente 3 meses después de la siembra. Se pueden cosechar unos centímetros de tallos o un fuste entero.

Conservación: La Ciboule se conserva unos días en el refrigerador o unos meses mediante secado o congelación. Sin embargo, es preferible consumirla fresca para disfrutar plenamente de su aroma.

El consejo del jardinero: Para reducir los riegos, le recomendamos, a partir de finales de mayo, cubrir el suelo con finas capas sucesivas de césped cortado, preferiblemente mezclado con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también limita las malas hierbas. El acolchado idealmente se renovará cada año.

La Ciboule se lleva bien con las Zanahorias (protección contra la mosca) pero no le gusta estar cerca de las verduras de la familia de las Fabáceas (judías, guisantes, habas).