Cebollino Polyvit

La Cebollino Polyvit es una variedad que se distingue por su vigor y alto rendimiento. Posee un follaje aromático, compuesto por hojas redondas y huecas que se disfrutan preferiblemente crudas y finamente picadas. Esta planta condimentaria forma un porte en mata de 25 a 30 cm de altura y también puede ser utilizada en el jardín ornamental debido a lo encantadora que es su floración. Siembra de finales de febrero a junio - Cosecha de finales de mayo a finales de septiembre.

El Cebollino, también conocido como Cebolleta o Appétits, es una planta vivaz aromática sabrosa. Es una de las hierbas más populares. Pertenece a la misma familia que el ajo, la cebolla y la chalota. Presenta un porte en mata y hojas finas, huecas y cilíndricas. Es una planta vivaz que se cultivará durante dos o tres años, ya que después tiende a agotarse y volverse menos productiva. Entonces, habrá que dividirla.

El pequeño sabor fresco, ajo y ligeramente picante de sus brotes se adapta a numerosos platos: tortilla, rellenos, tartas saladas y aderezos de quesos frescos... Es un imprescindible en los jardines de aromáticas, pero nada le impide mezclar los géneros y plantarla en diferentes lugares del jardín, especialmente al pie de los rosales: su floración en pompones rosados violáceos es encantadora y sus aromas ahuyentan los pulgones y previenen la enfermedad de la mancha negra. Por lo tanto, también es una planta compañera de primera categoría.

Cosecha: La cosecha del Cebollino se extiende a lo largo de un largo período, desde finales de primavera hasta otoño y se realiza simplemente con tijeras, cortando los tallos en la base de la mata. Las cosechas regulares estimulan la renovación del follaje.

Conservación: El Cebollino se conserva unos días en el refrigerador o, unos meses mediante secado o congelación. Sin embargo, es preferible, para disfrutar de toda su fragancia, consumirlo recién cortado.

El truco del jardinero: Para limitar los riegos, le recomendamos, a partir de finales de mayo, cubrir el suelo con finas capas sucesivas de recortes de césped, si es posible mezcladas con hojas secas. Esta protección, que permite que el suelo se mantenga húmedo, también reduce el deshierbe.