Cebollino Staro Bio

La Cebollino de hojas grandes Staro es una variedad que se distingue por su vigor y el tamaño de sus hojas. Aromáticas, se disfrutan preferiblemente crudas, finamente picadas. Forma un hermoso mechón de 30 cm de altura y también se puede utilizar en el jardín ornamental, ya que su floración es encantadora. Siembra de finales de febrero a junio - Cosecha de finales de mayo a finales de septiembre.

El Cebollino, también conocido como Ciboulette o Appétits, es una planta vivaz aromática sabrosa. Es una de las hierbas más populares. Pertenece a la misma familia que el ajo, la cebolla y el chalote. Muestra un porte en mata y hojas delgadas huecas y cilíndricas. Es una planta perenne que se cultivará durante dos o tres años, ya que más allá de eso tiende a agotarse y a volverse menos productiva. Entonces habrá que dividirla.

El pequeño sabor fresco, ajo y ligeramente picante de sus brotes se adapta a muchos platos: tortilla, rellenos, tartas saladas y aderezos de quesos frescos... Es un imprescindible en los jardines de hierbas aromáticas, pero nada le impide mezclar los géneros y plantarla en todas partes en el jardín, especialmente al pie de los rosales: su floración en pompones rosados violáceos es encantadora y sus aromas alejan a los pulgones y previenen la enfermedad de la mancha negra. Por lo tanto, también es una planta compañera de primera categoría.

Cosecha: La cosecha de Cebollino se extiende a lo largo de un largo período, desde finales de la primavera hasta el otoño y se realiza simplemente con tijeras, cortando los tallos en la base del mechón. Las cosechas regulares estimulan la renovación del follaje.

Conservación: El Cebollino se conserva unos días en el refrigerador o, unos meses mediante secado o congelación. Sin embargo, es preferible, para disfrutar de todo su aroma, consumirlo recién cortado.

El truco del jardinero: Para limitar los riegos, le recomendamos, a partir de finales de mayo, cubrir el suelo con finas capas sucesivas de recortes, si es posible mezcladas con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también reduce el deshierbe.