Tomillo Bio - Ferme de Sainte Marthe

Componente esencial del ramillete de hierbas aromáticas, el Tomillo de naranja es una de las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina. También es una planta melífera. Es un clásico imprescindible para aromatizar carnes, pescados y verduras. También se puede utilizar para hacer infusiones que alivian los problemas digestivos y respiratorios. Siembra de abril a mayo para una cosecha un año después.

Originario de Europa occidental y del sur, donde a veces se encuentra de forma natural, el Tomillo de naranja, también conocido como Farigoule, es una planta vivácea que pertenece a la familia de las Lamiáceas. Forma pequeños manojos aromáticos con hojas de color verde grisáceo que en verano se adornan con bonitas flores de colores que varían del blanco al rosa-lila según las variedades.

El Tomillo de naranja es una aromática resistente y fácil de cultivar, que prefiere suelos pobres, ligeros e incluso pedregosos y bien drenados. Si su suelo es más bien húmedo y arcilloso, le recomendamos cultivarlo en macetas donde se sentirá muy bien.

Cosecha: El Tomillo de naranja se puede cosechar durante todo el año porque sus hojas son persistentes. Dado que es conveniente podarlo para mantener una bonita forma compacta, ¡aproveche para abastecerse para los meses de invierno!

Conservación: El Tomillo de naranja se conserva tradicionalmente secándolo. Es una operación sencilla y rápida que puede reemplazar por la congelación si le resulta más práctico.

El truco del jardinero: En el jardín, no dude en mezclar géneros instalando algunas aromáticas como el Tomillo de naranja en medio de sus macizos de vivaces o incluso en las rocallas. Es muy bonito y los aromas, a veces intensos, de las plantas aromáticas tienen a menudo la facultad de alejar a los insectos susceptibles de atacar a las plantas un poco sensibles como algunas rosas. El tomillo de Invierno es resistente a las heladas.