Valeriana común - Ferme de Sainte Marthe

La Valeriana común (Valeriana officinalis) es una planta vivácea medicinal y ornamental que puede alcanzar un metro de altura. Posee virtudes calmantes, favorece el sueño y calma los estados de ansiedad. Se siembra en abril - mayo.

La Valeriana común está presente, en estado salvaje, en toda Europa y hasta Asia Menor. Pertenece a la familia de las Valerianáceas, a veces se le llama Valeriana común, Menta gatuna o Valeriana común. Es una planta vivaz robusta que crece en matas erguidas, pudiendo alcanzar un metro de altura por 80 centímetros de ancho. Es perfectamente rústica, al menos hasta los -15°C.

Su follaje es verde plateado, caduco y compuesto por hojas lanceoladas, un poco dentadas. La Valeriana común muestra , de junio a julio, ligeras flores blancas en umbelas.

La Valeriana común es conocida por su carácter medicinal. Está inscrita en la Farmacopea Europea, su raíz se utiliza por sus virtudes calmantes: favorece el sueño y calma los estados de ansiedad.

En el jardín, la Valeriana común se desarrolla al sol o a media sombra, en suelos más bien pesados y húmedos. Su cultivo no presenta dificultades. Se ubicará en un espacio reservado a las aromáticas y medicinales o al fondo de un macizo de plantas vivaces porque también es ornamental.

Recolección: la primera cosecha de raíces se realiza en plantas de al menos tres años de edad.

Conservación: la conservación se realiza en bolsas, una vez que la raíz ha sido lavada y secada.

El truco del jardinero: la Valeriana común no debe confundirse con la Valeriana de jardín (Centranthus ruber) que requiere un suelo más bien seco y una exposición soleada.

Las semillas no tratadas o "NT" provienen de plantas cultivadas de manera convencional (con el uso frecuente de productos fitosanitarios), sin embargo, no reciben tratamiento después de la cosecha. Estas semillas están permitidas en la horticultura orgánica cuando las semillas orgánicas están agotadas en stock.