Berenjena Aubergine Rotonda Bianca Sfumata Di Rosa

La Berenjena Rotonda Bianca Sfumata di Rosa es una encantadora variedad italiana. Es rústica, productiva y ofrece magníficos frutos pequeños y redondos (15 cm) con piel blanca teñida de rosa lavanda. ¡Tan hermosa como sabrosa!: su carne es firme, fina, untuosa y su sabor dulce, sin amargor. ¡Un verdadero flechazo! Siembra de febrero a abril para una cosecha 5 meses más tarde.

La berenjena fue introducida en Europa en el siglo XIV en España y luego en el siglo XVII en Francia. Se cultiva en la India y China desde la Antigüedad. La berenjena se come cocida, rellena, a la crema, gratinada y forma parte de la ratatouille. La berenjena tiene propiedades calmantes, diuréticas y contiene vitaminas A, B1, B2, B5, C y PP, así como hierro y calcio.

Cosecha: Entre julio y octubre, las berenjenas se cosechan según las necesidades y su desarrollo.

Conservación: Las berenjenas se conservan hasta una semana en el cajón de verduras del refrigerador. Una vez cocidas al vapor, se conservan en el congelador durante 6 a 8 meses.

El consejo del jardinero: Realizar escardas y azadas regulares. Podar la punta de las ramas para facilitar el crecimiento de los frutos.

Las semillas ecológicas o "AB" provienen de plantas cultivadas sin productos fitosanitarios (insecticidas, herbicidas). Estas semillas tampoco se someten a tratamientos después de la cosecha. Tienen la etiqueta AB y están certificadas por Ecocert, que es un organismo independiente.