Berenjena Pusa Purple Cluster

La Berenjena Pusa Purple Cluster NT es una variedad originaria de la India, que produce racimos de pequeñas frutas violetas, al estilo de los racimos de tomate. Muy decorativa pero también precoz, productiva y de sabor dulce, es una Berenjena perfecta en los Huertos en cuadrado o en el balcón. Siembra en cálido, en marzo abril para una cosecha en verano.

La berenjena fue introducida en Europa alrededor del siglo XIV en España y luego en el siglo XVII en Francia. Se cultiva en la India y China desde la Antigüedad. La berenjena se come cocida, rellena, en crema, gratinada y forma parte de la ratatouille. La berenjena tiene propiedades calmantes, diuréticas y contiene vitaminas A, B1, B2, B5, C y PP, así como hierro y calcio.

Cosecha: Entre julio y octubre, las berenjenas se cosechan según las necesidades y su desarrollo.

Conservación: Las berenjenas se conservan hasta una semana en el cajón de verduras del refrigerador. Una vez cocida al vapor, se conserva en el congelador durante 6 a 8 meses.

El truco del jardinero: Realizar escardas y azadas regulares. Podar la punta de las ramas para facilitar el engrosamiento de los frutos.

Las semillas no tratadas o "NT" provienen de plantas cultivadas de manera convencional (generalmente con el uso de productos fitosanitarios), sin embargo, no se someten a ningún tratamiento después de la cosecha. Estas semillas están autorizadas en la horticultura orgánica cuando las semillas orgánicas están agotadas en stock.