Berenjena Violetta Lunga 2

La Berenjena Violetta Lungua 3 Bio es una variedad vigorosa que se distingue por su buena productividad. De media temporada, produce largas frutas violetas con una pulpa sabrosa. ¡Indispensable en la ratatouille! Período de siembra: de febrero a abril para una cosecha 5 meses más tarde.

La berenjena fue introducida en Europa en el siglo XIV en España y luego en el siglo XVII en Francia. Se cultiva en la India y en China desde la Antigüedad. La berenjena se come cocida, rellena, en crema, gratinada y forma parte de la ratatouille. La berenjena tiene propiedades calmantes, diuréticas y contiene vitaminas A, B1, B2, B5, C y PP, así como hierro y calcio.

Cosecha: Entre julio y octubre, las berenjenas se cosechan según las necesidades y su desarrollo.

Conservación: Las berenjenas se conservan hasta una semana en el cajón de verduras del refrigerador. Una vez cocidas al vapor, se conservan en el congelador durante 6 a 8 meses.

El truco del jardinero: Realizar escardas y azadas regulares. Podar la punta de las ramas para facilitar el engrosamiento de las frutas.

Las semillas ecológicas o "AB" provienen de plantas cultivadas sin productos fitosanitarios (insecticidas, herbicidas). Estas semillas tampoco son tratadas después de la cosecha. Llevan la etiqueta AB y están certificadas por Ecocert, que es un organismo independiente.