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Berenjena Viserba 3

Solanum melongea Viserba 3
Berenjena

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Más información

La Berenjena Viserba 3 es una planta hortícola anual de 50 a 60 cm de altura, una variedad original, ideal en macetas. Cultivada por sus frutos carnosos largos y cilíndricos, su pulpa se consume cocida, salteada o rellena, siendo indispensable en el pisto. Período de siembra de febrero a abril para una cosecha 5 meses después.            
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
60 cm
Anchura en la madurez
40 cm
Humedad del suelo
suelo fresco
Germinación
8e días
Método de siembra
Siembra bajo cubierta calefactada
Período de siembra Febrero hasta Abril
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Periodo de floración Junio hasta Septiembre
E
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D
Periodo de cosecha Julio hasta Noviembre
E
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Descripción

La berenjena Viserba 3 es una planta de hortalizas de 60 cm de altura, ideal en macetas. Cultivada por sus frutos carnosos violeta jaspeado de crema, su pulpa se consume cocida, siendo indispensable en la ratatouille. Siembra de febrero a abril para una cosecha 5 meses después.

La berenjena fue introducida en Europa en el siglo XIV en España y luego en el siglo XVII en Francia. Se cultiva en la India y China desde la Antigüedad. La berenjena se come cocida, rellena de carne, rellena, con crema, gratinada y forma parte de la ratatouille. La berenjena tiene propiedades calmantes, diuréticas y contiene vitaminas A, B1, B2, B5, C y PP, así como hierro y calcio.

La berenjena requerirá una aportación de compost bien descompuesto (3 kg/m²) a finales de otoño o principios de primavera.

Cosecha : Entre julio y octubre, las berenjenas se cosechan según las necesidades y su desarrollo. 

Conservación : Entre julio y octubre, las berenjenas se conservan unos días en frío. 

El truco del jardinero : Realizar escardas y azadas regulares. Podar la punta de las ramas para facilitar el engorde de los frutos.

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Cosecha

Periodo de cosecha Julio hasta Noviembre
Tipo de hortaliza Fruto hortaliza
Hortaliza de color violeta
Tamaño de la hortaliza Pequeño
Interés Sabor, Productivo
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 60 cm
Anchura en la madurez 40 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Perenne
Color del follaje verde medio

Botánica

Género

Solanum

Especie

melongea

Cultivar

Viserba 3

Familia

Solanaceae

Otros nombres comunes

Berenjena

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Anual

Número de producto22411

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Plantación y cuidados

Siembra

Las semillas se siembran a partir de febrero, en un lugar cálido y con luz (idealmente en casa ya que la temperatura óptima de germinación se encuentra entre 24 y 30°) en bandejas o en macetas, llenas de un buen sustrato para siembra. La germinación suele tardar entre 4 y 8 días.

Para facilitar la germinación, a veces caprichosa, se recomienda dejar las semillas unos días en la parte baja del refrigerador (4 a 5°C).

Cuando las plantas tengan 5 o 6 hojas, trasplantarlas si es necesario en macetas y colocarlas en una exposición cálida en un invernadero o bajo un túnel.

Cuidados

Trasplantar las plantas cuando no haya riesgo de heladas a una distancia de 60 cm en todas direcciones.

Semillas

Período de siembra Febrero hasta Abril
Método de siembra Siembra bajo cubierta calefactada
Germinación 8e días

Cuidado

Humedad del suelo Húmedo
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto, Invernadero
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo
Exposición Sol
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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