Calabaza China Twonga

El Calabaza Twonga es una variedad rara, con la piel peluda, que produce frutos un poco alargados de 20 a 50 cm de largo por 10 a 15 cm de diámetro. Su pulpa blanca es suave y acuosa, se consume principalmente en gratinado. Esta Calabaza se siembra de abril a junio para ser cosechada en septiembre - octubre.

El rendimiento promedio de esta Calabaza es de 2 a 4 frutos, cada uno pesando entre 2 y 6 kg, por planta.

Las calabazas, los potimarrones y los giraumones pertenecen a la familia de las Cucurbitáceas. Esta planta herbácea anual presenta tallos largos vigorosos, rastreros e incluso trepadores con la ayuda de zarcillos fuertes. Cada planta tiene flores masculinas y femeninas separadas, se dice que es monoica; son estas últimas las que darán frutos una vez fecundadas por el polen de las primeras.

Se presentan en muchas formas y colores, desde el gran fruto acanalado naranja o rojo con pulpa naranja, a formas oblongas, en forma de pera o de "Martagón". Originarias de Sudamérica, se cree que esta especie fue introducida en Europa alrededor del siglo XVI o XVII al igual que sus parientes, otras especies de Cucurbita. Erróneamente, a menudo se les llama "calabazas" cuando en realidad pertenecen a una especie diferente, Cucurbita pepo, con pulpa fibrosa y pedúnculo duro y fibroso. En cuanto a la calabaza, presenta una pulpa dulce, sabrosa y menos fibrosa con un pedúnculo tierno y esponjoso.

Las calabazas son bajas en calorías pero ricas en vitaminas, oligoelementos y potasio, son conocidas por sus propiedades antioxidantes.

Cosecha y conservación :

Se cosechan las calabazas lo más tarde posible, sin embargo, sin arriesgarse a las primeras heladas. Mantenga el pedúnculo lo más grande posible y guárdelas en una habitación templada (10 a 15°C). Así podrá conservarlas de unos meses a un año evitando que se toquen entre sí.

El truco del jardinero :

Para ahorrar espacio y proteger sus frutos de la putrefacción, las calabazas pueden ser cultivadas verticalmente en soportes como una malla o varillas sólidas. Si deja correr sus calabazas, durante la maduración de los frutos, recuerde intercalar una teja, un ladrillo o una capa gruesa de paja entre el suelo y el fruto para aislarlo de la humedad y así evitar su pudrición.