Col china Spectrum F1 - Vilmorin

El Col china Pé-tsaï Spectrum F1 es una variedad bastante resistente y muy productiva que produce bonitas cabezas densas y alargadas. Sus hojas, con grandes costillas de color verde brillante, son abultadas y onduladas. Es un Col china de sabor delicado, más suave que el del col clásico. Se consume crudo en ensaladas o cocido. Siembra de junio a agosto para una cosecha de septiembre a noviembre. Los Col china son plantas hortícolas originarias de China y, en general, del Este de Asia. Pertenecen, al igual que sus homólogos europeos, a la gran familia de las Brassicáceas y llevan el nombre de la especie Brassica rapa. Estos chinos, que apenas se encontraban en algunas tiendas especializadas hace unos años, están ganando terreno gradualmente en nuestros puestos y huertos, para la alegría de los aficionados a la cocina asiática. Son plantas bienales cultivadas como anuales que rebosan de cualidades, tanto gustativas como nutritivas. Desde un punto de vista dietético, son notables: bajos en calorías, son muy ricos en vitaminas C, A y potasio, también contienen muchas fibras y minerales como el calcio. En la cocina, estos chinos se consumen tanto crudos como cocidos: en ensaladas, salteados rápidamente en wok, en sopa o gratinados. En el huerto, el cultivo del Col china (Pé Staí) Spectrum F1 es un poco más delicado que el de los coles clásicos, ya que requiere más calor, pero comparte las mismas exigencias: un suelo profundo, una excelente estiércol y una humedad regular. Se instala al sol. Poco rústicos, los Col china son hortalizas de finales de verano y principios de invierno únicamente. NB: Esta variedad lleva la mención F1 para "híbrido F1" porque es una variedad resultante del cruce de padres cuidadosamente seleccionados para combinar sus cualidades. Se obtiene así una variedad que puede ser particularmente sabrosa y/o precoz, siendo resistente a ciertas enfermedades. A veces criticadas o erróneamente asociadas a los OMG, las semillas híbridas F1 son interesantes tanto por su homogeneidad como por su resistencia, pero desafortunadamente, sus cualidades no se transmiten a las generaciones siguientes: por lo tanto, no será posible recuperar las semillas para una siembra posterior. Cosecha: el Col china (Pé Staí) Spectrum F1 se cosecha de agosto a octubre según necesidades, cortando con un cuchillo a nivel del collar. Conservación: se conserva en el refrigerador durante unos días. Consejo del jardinero: Para reducir los riegos, le recomendamos, cuando las plantas estén bien desarrolladas, mulchar el suelo con finas capas sucesivas de recortes, preferiblemente mezcladas con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también reduce el deshierbe.