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Col china Tah Tsai

Brassica rapa rosularis - narinosa
Col china, Repollo chino

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Esta hortaliza japonesa ofrece bonitas hojas redondas agrupadas en una roseta compacta. Muy sabrosas, se pueden disfrutar tanto en ensalada como salteadas rápidamente en el wok. Siembra bajo cubierta calefactada de marzo a mayo o en terreno abierto de mayo a agosto para una cosecha de julio a octubre.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
20 cm
Anchura en la madurez
30 cm
Humedad del suelo
suelo húmedo
Germinación
14e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Período de siembra Marzo hasta Agosto
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Periodo de cosecha Julio hasta Septiembre
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Descripción

El Col china Tah Tsai, también conocido como Tah tsoï o Acebo japonés, es una verdura que ofrece bonitas hojas redondas agrupadas en una roseta compacta. Muy sabrosas, se pueden disfrutar tanto en ensalada como salteadas rápidamente en el wok. Se siembra bajo cubierta calentada de marzo a mayo o en terreno abierto de mayo a agosto para una cosecha de julio a octubre.

Los Coles japoneses son plantas hortícolas que pertenecen, al igual que sus homólogos europeos, a la gran familia de las Brassicáceas y llevan el nombre de la especie Brassica rapa.

Estas coles, que hace unos años apenas se encontraban en algunas tiendas especializadas, están ganando terreno gradualmente en nuestros puestos de mercado y en nuestros huertos, para la felicidad de los amantes de la cocina asiática.

Son plantas bienales cultivadas como anuales que rebosan cualidades, tanto gustativas como nutritivas. Desde un punto de vista dietético, son notables: bajas en calorías, son muy ricas en vitaminas C, A, potasio y calcio.

En la cocina, estas coles se consumen tanto crudas como cocidas: en ensalada o salteadas rápidamente en el wok.

En el huerto, el cultivo del Col china Tah Tsai es un poco más delicado que el de las coles clásicas, ya que requiere más calor, pero comparte las mismas exigencias: un suelo profundo, una excelente estiércol y una humedad regular. Se instala al sol.

Cosecha: la Col china Tah Tsai se cosecha de julio a octubre según las necesidades, cortando con un cuchillo a nivel del collar.

Conservación: se conserva en el refrigerador durante algunos días.


El truco del jardinero: Para limitar los riegos, le recomendamos, cuando las plantas estén bien desarrolladas, mulchar el suelo con capas finas sucesivas de recortes, preferiblemente mezcladas con hojas secas. Esta protección, que permite que el suelo se mantenga húmedo, también reduce el deshierbe.

Cosecha

Periodo de cosecha Julio hasta Septiembre
Tipo de hortaliza Verdura de hoja
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Valor nutritivo

Porte

Altura en la madurez 20 cm
Anchura en la madurez 30 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Caducifolio
Color del follaje verde oscuro

Botánica

Género

Brassica

Especie

rapa

Cultivar

rosularis - narinosa

Familia

Brassicaceae

Otros nombres comunes

Col china, Repollo chino

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Anual

Número de producto17061

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Plantación y cuidados

Siembra :

La temperatura de germinación del Col China Tah Tsai se sitúa alrededor de 14º y tarda aproximadamente 14 días.

Período de siembra : bajo cubierta calefaccionada de marzo a mayo o en terreno abierto de mayo a agosto

Período de cosecha : de julio a octubre

Puede sembrar directamente en su lugar definitivo o preparar plantas que luego serán trasplantadas al jardín en su ubicación definitiva.

Preparación de plantas : Bajo cubierta o en vivero en el jardín el resto del año (según el período de siembra recomendado), siembre las semillas a una profundidad de 1 a 2 cm en un buen sustrato para siembra o en una tierra bien fina. Cubra ligeramente con sustrato y asegúrese de mantener el sustrato húmedo pero no encharcado.

Cuando las plántulas estén lo suficientemente fuertes para manipularse, trasplántelas en macetas si es necesario antes de trasplantarlas al jardín, cuando ya no haya riesgo de heladas. Durante la plantación, respete los espacios recomendados para la siembra directa.

Siembra directa : En tierra correctamente enmendada y finamente trabajada, trace surcos de una profundidad de uno o dos centímetros, espaciados a 40 centímetros. Siembre las semillas y cúbralas con una fina capa de tierra. Cuando las plántulas estén bien desarrolladas, realice un aclareo conservando solo una planta cada 40 cm aproximadamente.

 

Cultivo :

El Col China Tah Tsai se cultiva a pleno sol. Es una hortaliza exigente que requiere una tierra bien abonada, rica en nitrógeno y potasio. Es recomendable, preferiblemente en otoño, realizar una generosa aportación de compost maduro (aproximadamente 3/4 kg por m2), escardando a una profundidad de 5 cm, después de haber descompactado bien el suelo, como en todo cultivo de hortalizas. No es muy tolerante con el pH del suelo, que debe estar entre 5,6 y 6,5. En suelos ácidos, es importante elevar gradualmente este pH mediante aportes de calcio en forma de Dolomita o Cal.

Precaución con plagas como la Oruga de la Col o las Pulgas de la Col y considere instalar un velo antiinsectos.

Semillas

Período de siembra Marzo hasta Agosto
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Germinación 14e días

Cuidado

Humedad del suelo Húmedo
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Exposición Sol
pH del suelo Neutro
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 192

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