Col crespa Westlandse Winter

El Repollo ornamental semi-enano Westlandse Winter es una variedad de desarrollo medio, resistente y decorativa, que ofrece un follaje abundante, muy rizado y agrupado en un mechón ancho. Es una variedad de muy buena calidad que se consume como las acederas comunes. Se siembra de junio a septiembre para una cosecha de octubre a febrero.

Los Repollos ornamentales, también conocidos como Repollo, Bledo, Repollo ornamental o Repollo lanciniado, son plantas hortícolas originarias de Europa y más precisamente, se supone, de las regiones mediterráneas. Pertenecen, como todos los coles, a la gran familia de las Brassicáceas y llevan el nombre latino de Brassica oleracea acephala sabellica. El término acephala se refiere al hecho de que no forman una cabeza o "col".

Estos coles tienen grandes hojas fibrosas, muy rizadas cuyo color varía de verde claro a verde muy oscuro, a veces ligeramente azulado. Tienen la particularidad de resistir bien al frío, a las enfermedades e incluso a las orugas. Cabe destacar que estos coles son particularmente hermosos, especialmente bajo una ligera capa de escarcha... tanto que algunas variedades, de muy pequeño calibre, se cultivan únicamente para decorar macetas de otoño e invierno.

Son plantas bienales cultivadas como anuales que rebosan cualidades, tanto gustativas como nutritivas. Desde un punto de vista dietético, son notables: bajos en calorías, son muy ricos en vitaminas K, A y C, así como en calcio y betacaroteno.

El sabor de los Coles ornamentales es pronunciado. Se consumen cocidos, principalmente en sopas pero también braizados o rellenos. El Repollo ornamental semi-enano Westlandse Winter es una excelente hortaliza de invierno.

En el huerto, el Repollo ornamental semi-enano Westlandse Winter comparte las mismas exigencias que los demás coles: un suelo profundo, una excelente estiércol y una humedad regular. Se instala al sol.

Cosecha: el Repollo ornamental semi-enano Reflex F1 se cosecha hoja a hoja, según sea necesario. En primavera, también se pueden recolectar los brotes florales antes de su floración y consumirlos como brócoli.

Conservación: se conserva en el refrigerador durante unos días y varios meses en el congelador después de haber sido blanqueado unos minutos en agua hirviendo con sal.

El truco del jardinero: Para limitar los riegos, le recomendamos, cuando las plantas estén bien desarrolladas, cubrir el suelo con finas capas sucesivas de recortes de césped, preferiblemente mezcladas con hojas secas. Esta protección, que permite que el suelo permanezca húmedo, también reduce el deshierbe.