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Semillas de repollo

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El Repollo es, al igual que el Col lisa, un Repollo. Se trata de una hortaliza de hoja cultivada en el Huerto, a menudo asociada con el invierno aunque se cultiva durante todo el año. Se siembra de marzo a septiembre y se cosecha de abril a octubre. Su cabeza, más o menos apretada, esférica, aplanada o en forma de ovoide como el Repollo Corazón de Buey, siempre presenta un follaje liso. Esta hortaliza gourmet aprecia el sol y los suelos ricos, mostrándose poco tolerante al pH del suelo, que debe mantenerse entre 5,6 y 6,5. El Repollo es un tesoro de vitaminas C y B6 y B9, de fibras y minerales como el calcio.

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