Coliflor Fremont F1

La Coliflor Synergy (en latín, Brassica oleracea botrytis) es una variedad productiva que ofrece cabezas de gran calibre. Resiste perfectamente al calor y se congela perfectamente bien. Esta coliflor se siembra bajo cubierta de febrero a abril o en terreno abierto de abril a junio para una cosecha de julio a octubre.

De un bonito blanco inmaculado e incluso, desde hace algunos años, alegremente amarillo, naranja o violeta, el Chou-Fleur es una verdura de flor cuyo mérstemo carnoso se consume. Pertenece a la gran familia de las Brassicáceas (ex Crucíferas) y lleva el nombre latino de Brassica oleracea botrytis. A veces llamado Chou de Chypre, el Chou-Fleur es una planta hortícola bienal cuya supuesta origen es China.

Consumida por primera vez en Alemania hace solo 300 años, esta verdura ha encontrado un lugar destacado en nuestras cocinas porque se presta a numerosas preparaciones. Se consume cruda en ensalada o cocida, natural, gratinada con bechamel o acompañada de una salsa de curry que complementa muy bien su sabor. Es una verdura baja en calorías y rica en vitamina C.

Existen numerosas variedades de Coliflores y, cada una de ellas corresponde a un período de cultivo distinto que es importante respetar. Así, al elegir con cuidado tus semillas, podrás disponer de esta verdura durante todo el año.

La Coliflor es una verdura exigente, requiere una excelente estiércol de fondo y una humedad regular.

NB: Esta variedad lleva la mención F1 para "híbrido F1" porque se trata de una variedad resultante del cruce de padres cuidadosamente seleccionados para combinar sus cualidades. Así se obtiene una variedad que puede ser especialmente gustativa y/o precoz, además de resistente a ciertas enfermedades. A veces criticadas o erróneamente asociadas a los OGM, las semillas híbridas F1 son interesantes tanto por su homogeneidad como por su resistencia, pero desafortunadamente, sus cualidades no se transmiten a las generaciones siguientes: por lo tanto, no será posible recuperar las semillas para una siembra posterior.

Cosecha : La Coliflor se cosecha cuando su cabeza está bien compacta cortándola simplemente al ras del suelo.

Conservación : la Coliflor no se conserva muy bien. Es preferible consumirla rápidamente después de la cosecha. Se conserva unos días en el refrigerador. Puedes congelarla después de blanquearla 3 minutos en agua hirviendo con sal.

El truco del jardinero : Principal enemigo de la col, la Andrómeda del col (Pieris brassicae) es una bonita mariposa blanca crema con pequeñas manchas negras que despierta desde abril-mayo para actuar durante todo el verano devorando sus hojas. Si la pulverización de una solución a base de Bacillus Thuringiensis es una medida curativa aceptable, preferimos, en nuestro caso, optar por la prevención instalando de forma estanca, sobre arcos de huerto, un velo anti-insectos. Estos velos son fáciles de colocar y reutilizables para proteger, por ejemplo, tus cultivos de zanahorias y puerros.