Coliflor Vitaverde

El  Coliflor Vitaverde F1 es una variedad temprana que se distingue por el color verde de su cabeza. Esta Coliflor, de buena calidad gustativa, es vigorosa y se cosecha muy pronto. Se siembra de enero a junio para una cosecha de junio a mediados de septiembre.

Desde hace algunos años, la coliflor innova en cuanto a color, del bonito blanco inmaculado se ha pasado al amarillo, naranja o violeta, Vitaverde es una variedad verde. La Coliflor es una verdura de flor cuyo meristemo carnoso se consume, pertenece a la gran familia de las brassicáceas (ex crucíferas) y lleva el nombre latino de Brassica oleracea botrytis. A veces llamado Chou de Chypre, la Coliflor es una planta hortícola bienal cuyo origen supuesto es China.

Consumida por primera vez en Alemania hace tan solo 300 años, esta verdura ha encontrado un lugar destacado en nuestras cocinas porque se presta a numerosas preparaciones. Se consume cruda en ensalada o cocida, natural, gratinada con bechamel o acompañada de una salsa de curry que complementa muy bien su sabor. Es una verdura baja en calorías y rica en vitamina C. Existen muchas variedades de Coliflores y, cada una de ellas corresponde a un periodo de cultivo distinto que es importante respetar. Así, al elegir con cuidado tus semillas, podrás disponer de esta verdura durante todo el año.

La Coliflor es una verdura exigente, requiere una excelente fumure de fondo y una humedad regular.

Cosecha: La Coliflor se cosecha cuando su cabeza está bien compacta, simplemente cortándola al ras del suelo.

Conservación: La Coliflor no se conserva muy bien. Es preferible consumirla rápidamente después de la cosecha. Se conserva unos días en el frigorífico. También puedes congelarla después de haberla blanqueado durante 3 minutos en agua hirviendo con sal.

El truco del jardinero : Principal enemigo de la col, la Andrómeda del col (Pieris brassicae), es una bonita mariposa blanca crema con pequeñas manchas negras cuyas orugas comienzan a actuar desde abril-mayo para causar estragos durante todo el verano devorando las hojas de las diferentes coles. Si la pulverización de una solución a base de Bacillus thuringiensis constituye una medida curativa aceptable, preferimos, en nuestro caso, optar por la prevención instalando de manera hermética, sobre arcos de cultivo, un velo antinsectos. Estos velos son fáciles de colocar y reutilizables para proteger, por ejemplo, tus cultivos de zanahorias y puerros.

Nota: Esta variedad lleva la mención F1 por "híbrido F1" porque es una variedad resultante del cruce de padres cuidadosamente seleccionados para combinar sus cualidades. Así se obtiene una variedad que puede ser particularmente gustativa y/o temprana, además de ser resistente a ciertas enfermedades. A veces criticadas o erróneamente asociadas a los OGM, las semillas híbridas F1 son interesantes tanto por su homogeneidad como por su resistencia, pero desafortunadamente, sus cualidades no se transmiten a las generaciones siguientes: por lo tanto, no será posible recuperar las semillas para una siembra posterior.