Goji Bio - Ferme de Sainte Marthe

El Goji es un arbusto de origen asiático cultivado por sus bayas rojas, ligeramente dulces, con virtudes a veces calificadas de excepcionales. Se consumen frescas o secas. Se dice que refuerzan el sistema inmunológico y ayudan a combatir, entre otros, el envejecimiento y la fatiga. Se siembra de marzo a junio para una primera cosecha tres años más tarde.

El Goji o Gogi es el fruto de un arbusto llamado Lyciet o también Lycium (Lycium barbarum en latín). Es originario de China y del Tíbet y pertenece a la familia de las Solanáceas. Su porte es bastante indeterminado y puede alcanzar, en terreno abierto, una altura de 3 metros de alto por 5 metros de ancho. Sus ramas son espinosas, largas y arqueadas. Posee un feuillage caduc compuesto por hojas verdes, ovales, de 2 a 6 cm. Su floración tiene lugar en mayo - junio en forma de pequeñas flores de cinco pétalos malvas más o menos intensos. Produce a finales de verano valiosas bayas ovoides rojo anaranjado, de uno a dos centímetros de largo.

Rústico, al menos hasta -20°C, el Lyciet se cultiva muy bien en nuestros climas. Le gusta el sol, en suelo pobre, ligero y bien drenado. Su cultivo en macetas es totalmente posible, conservando una altura más reducida de 1,5 metros.

Las bayas de Goji se consumen frescas o secas. Utilizadas desde hace milenios en Asia, son conocidas por su contenido en vitaminas, minerales, oligoelementos y propiedades antioxidantes. Se dice que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir la fatiga y el envejecimiento.

En el jardín, puedes plantar tu Lyciet junto a tus pequeños frutos rojos o en una hilera frutal. Cultivar Goji a partir de semillas es una tarea a largo plazo, ya que la primera cosecha se obtiene tres años después de la siembra, pero es fácil y muy gratificante.

Cosecha : se realiza a finales de verano y principios de otoño, generalmente de agosto a octubre. Atención, antes de madurar, las bayas de Goji son tóxicas, solo son comestibles cuando están bien maduras.

Conservación : las bayas de goji se conservan secas, a la sombra en un lugar seco y aireado

El consejo del jardinero : Para reducir el riego, te recomendamos, cuando las plantas estén bien desarrolladas, cubrir el suelo con finas capas sucesivas de recortes de césped, preferiblemente mezcladas con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también reduce el deshierbe.