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Nabo japonica

Brassica rapa japonica
Nabo

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Valor seguro
Una variedad japonesa ancestral cuyas hojas se degustan crudas en la etapa de brotes jóvenes, así como cocidas rápidamente, como las espinacas en la madurez. Su crecimiento es rápido. Siembra bajo cubierta calefactada de febrero a mayo o en terreno abierto de abril a agosto para una cosecha de julio a septiembre.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
20 cm
Anchura en la madurez
15 cm
Humedad del suelo
suelo húmedo
Germinación
14e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Período de siembra Febrero hasta Agosto
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Periodo de cosecha Julio hasta Septiembre
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Descripción

El Col china Japonés Mizuna early es una variedad japonesa ancestral cuyas hojas se disfrutan crudas en estado de brotes jóvenes, así como cocidas rápidamente, como las espinacas cuando maduran. Su crecimiento es rápido. Se siembra bajo cubierta con calefacción de febrero a mayo o en terreno abierto de abril a agosto para una cosecha de julio a septiembre.

Los Coles japoneses son plantas hortícolas que pertenecen, al igual que sus homólogos europeos, a la gran familia de las Brassicáceas y llevan el nombre de la especie Brassica rapa.

Estos coles, que hace unos años apenas se encontraban en algunas tiendas especializadas, están ganando terreno gradualmente en nuestros puestos y huertos, para la alegría de los amantes de la cocina asiática.

Son plantas bienales cultivadas como anuales que rebosan cualidades, tanto gustativas como nutritivas. Desde el punto de vista dietético, son notables: bajos en calorías, son muy ricos en vitaminas C, A, potasio y calcio.

En la cocina, estos coles se consumen tanto crudos como cocidos: en ensalada o salteados rápidamente en el wok.

En el huerto, el cultivo del Col china Japonés Mizuna early es un poco más delicado que el de los coles clásicos, ya que requiere más calor, pero comparte las mismas exigencias: un suelo profundo, una excelente fertilización y una humedad regular. Se instala al sol.

Cosecha: el Col china Japonés Mizuna early se cosecha de julio a octubre según las necesidades, cortando con un cuchillo a nivel del cuello.

Conservación: se conserva en el refrigerador durante unos días.


El truco del jardinero: Para reducir los riegos, le recomendamos, cuando las plantas estén bien desarrolladas, mulchar el suelo con finas capas sucesivas de recortes, preferiblemente mezcladas con hojas muertas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también reduce el deshierbe.

Cosecha

Periodo de cosecha Julio hasta Septiembre
Tipo de hortaliza Verdura de hoja
Hortaliza de color verde
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Valor nutritivo
Sabor picante
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 20 cm
Anchura en la madurez 15 cm
Crecimiento rápido

Follaje

Persistencia del follaje Caducifolio
Color del follaje verde medio

Botánica

Género

Brassica

Especie

rapa

Cultivar

japonica

Familia

Brassicaceae

Otros nombres comunes

Nabo

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Anual

Número de producto171011

Plantación y cuidados

Siembra :

La temperatura de germinación del Col china Japonés Mizuna early se sitúa alrededor de 14°C y tarda aproximadamente 14 días.

Período de siembra : bajo cubierta calefaccionada de febrero a mayo o en terreno abierto de abril a agosto

Período de cosecha : de julio a septiembre

Puedes optar por siembra directa en su lugar definitivo o preparar plantines que luego serán trasplantados al jardín a su ubicación definitiva.

Preparación de plantines : Bajo cubierta o en vivero en el jardín durante el resto del año (según el período de siembra recomendado), siembra las semillas a una profundidad de 1 a 2 cm en un buen sustrato para siembra o en una tierra bien fina. Cubre ligeramente con sustrato y asegúrate de mantenerlo húmedo pero no encharcado.

Cuando los plantines estén lo suficientemente fuertes para ser manipulados, transplántalos en macetas si es necesario antes de trasplantarlos al jardín, cuando ya no haya riesgo de heladas. Al momento de la plantación, respeta los espacios recomendados para la siembra directa.

Siembra directa : En tierra correctamente enmendada y finamente trabajada, traza surcos de una profundidad de uno o dos centímetros, espaciados a 20 centímetros. Siembra las semillas y cúbrelas con una capa fina de tierra fina. Cuando las plántulas estén bien desarrolladas, realiza un aclareo conservando solo una planta cada 20 cm aproximadamente.

 

Cultivo :

El Col china Japonés Mizuna early se cultiva a pleno sol. Es una hortaliza exigente, que requiere una tierra bien abonada, rica en nitrógeno y potasio. Es recomendable realizar, preferiblemente en otoño, una generosa aportación de compost maduro (aproximadamente 3/4 kg por m2), mediante escardado a una profundidad de 5 cm, después de haber descompactado bien el suelo, como se hace para cualquier cultivo de hortalizas. No es muy tolerante en cuanto al pH del suelo, que deberá estar entre 5,6 y 6,5. En suelos ácidos, será necesario elevar gradualmente este pH mediante aportes calcáreos en forma de Dolomita o Cal.

Cuidado con las plagas como la Mariposa de la Col o las Escarabajos pulga y considera la instalación de un velo anti-insectos.

Semillas

Período de siembra Febrero hasta Agosto
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Germinación 14e días

Cuidado

Humedad del suelo Húmedo
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Exposición Sol
pH del suelo Neutro
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 192

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