Nabo Sweetbell F1

El Nabo Sweetbell F1 es una variedad atractiva, caracterizada por sus raíces redondas y regulares de color blanco con matices violetas. Esta hortaliza es una herbácea anual que alcanza una altura de 25 a 30 cm. Se cultiva por su raíz esférica de 6 a 8 cm de diámetro, que tiene una carne blanca, crujiente, firme y dulce. Este nabo puede consumirse crudo, rallado y añadido a ensaladas, o preparado en carpaccio. De excelente calidad gustativa, aporta todos sus sabores cocinado en sopa, crema, o como acompañamiento de platos salados. Ricas en vitaminas, las hojas pueden cocinarse al estilo de las espinacas. Fácil de cultivar y con un rendimiento elevado, se adapta a todo tipo de suelos, pero es importante mantener una humedad constante para garantizar raíces de calidad. Siembra bajo cubierta fría de enero a marzo para cosechas de primavera, siembra en exterior de marzo a agosto para cosechas 2 a 3 meses más tarde.

El nabo es conocido desde la Prehistoria y siempre ha formado parte de la alimentación de los hombres del Norte de Europa. Se consume a menudo cocido, gratinado, en puré o como acompañamiento de guisos, potajes y estofados. Los nabos tempranos no necesitan pelarse y pueden consumirse crudos, rallados y mezclados con otras verduras crudas. Las hojas jóvenes del nabo también pueden consumirse en sopas. El nabo tiene propiedades diuréticas, refrescantes, remineralizantes y contiene vitaminas (A, B5, B6, C, PP) y minerales (calcio, hierro, cobre, magnesio).

Las numerosas variedades de nabos permiten cosechar durante todo el año. Esta hortaliza de raíz presenta diversas formas (larga, media, redonda o plana) y colores (blanco, amarillo, rosa o violáceo).

El nabo requiere una aportación de compost bien descompuesto (3 kg/m²) a finales de otoño o principios de primavera.

Cosecha: Los nabos se suelen recolectar dos meses después de la siembra. Los nabos de primavera-verano se recolectarán según las necesidades y el tamaño deseado, de mayo a julio. Las variedades de otoño-invierno, destinadas a la conservación, se arrancarán a partir de octubre y antes de las primeras heladas. Para recolectarlos, levanta con la horquilla y tira suavemente desde la base de las hojas.

Conservación: Dejar que los nabos se sequen algunas horas en el suelo, cortar el follaje por encima del collar. Los nabos se conservan varios meses en silo o en sótano, en arena seca, en un lugar fresco y oscuro.

El truco del jardinero: ¡Bueno saberlo! ¡Plantar hinojo al lado del nabo ayuda a repeler la altise y la mosca del nabo! Si es necesario, para una mejor protección, coloca un túnel o una red antinsectos. Realiza deshierbes y azadones regulares.