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Tomate verde Purple Xtrem - Physalis ixocarpa

Physalis ixocarpa Purple Xtrem
Tomate verde, Fisalis

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Más información

Muy bonita variedad de color morado oscuro cuyo fruto ancho de 3 a 5 cm está envuelto en un cáliz verde claro. Esta fruta se siembra en abril y se cosecha de agosto a octubre.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
60 cm
Anchura en la madurez
90 cm
Humedad del suelo
suelo húmedo
Germinación
21e días
Método de siembra
Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Período de siembra Abril
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Periodo de cosecha Agosto hasta Octubre
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Descripción

El Tomate verde de México Purple Xtrem es una variedad muy bonita de color morado oscuro cuyo fruto, de 3 a 5 cm de ancho, está encajado en un cáliz verde claro que forma contraste. Consumido crudo, el fruto tiene un sabor bastante picante; se utiliza en la salsa verde. Cocido, el sabor del tomatillo se vuelve más ácido y recuerda al del limón. Los tomates verdes se llaman así por su similitud formal con los tomates. De hecho, son frutos de la familia de los Physalis. Estos pequeños frutos son muy utilizados en la cocina mexicana en particular, pero más generalmente en las tradiciones culinarias sudamericanas. Este Tomate verde de México Purple Xtrem nos demuestra una vez más que el huerto puede ser nutritivo y estético al mismo tiempo. Esta fruta se siembra en abril y se cosecha de agosto a octubre.

El Tomate verde de México es una planta hortícola vivaz cultivada como anual, tan cercana al tomate como al Physalis. Produce frutos verdosos cubiertos por un cáliz.

Aprecian los suelos bien abonados, las situaciones cálidas y bien expuestas. Se recomienda su cultivo bajo cubierta en climas frescos. Puede elegir entre tutorarla para cultivarla como el tomate o dejarla arrastrarse por el suelo. Su altura o envergadura, dependiendo del modo de cultivo, es de aproximadamente un metro.

Atención, las flores del Tomate verde son autosteriles: necesitará al menos dos plantas para obtener una fructificación.

Cosecha: las cosechas se realizan desde finales del verano hasta el otoño: recoja entonces el fruto bien maduro, cuando el cáliz se seque.

Conservación: se conservan unos días en frío.

El truco del jardinero: en regiones con inviernos muy suaves, podrá, siempre que proteja las plantas en invierno, conservar sus Tomates verdes de un año para otro. Piense en las hojas muertas: constituyen una protección eficaz y económica.


Cosecha

Periodo de cosecha Agosto hasta Octubre
Tipo de hortaliza Fruto hortaliza
Hortaliza de color violeta
Tamaño de la hortaliza Pequeño
Interés Sabor, Valor nutritivo, Color, Muy productiva
Sabor ácido
Utilización fresco, Mermelada, compota, Repostería, Cocina

Porte

Altura en la madurez 60 cm
Anchura en la madurez 90 cm
Crecimiento rápido

Follaje

Persistencia del follaje Caducifolio
Color del follaje verde medio

Botánica

Género

Physalis

Especie

ixocarpa

Cultivar

Purple Xtrem

Familia

Solanaceae

Otros nombres comunes

Tomate verde, Fisalis

Origen

América del Sur

Anual / Perenne

Anual

Número de producto37071

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Plantación y cuidados

Los Tomate verde son fáciles de cultivar, se procede como con el Tomate. El sol y el calor juegan un papel determinante en el éxito de este cultivo. Se conforman con cualquier tipo de suelo, aunque prefieren los ricos, sueltos y drenantes. Se puede enriquecer con un poco de arena si el sustrato es demasiado compacto. 

Siembra : desde mediados de febrero hasta mayo, realice sus siembras en el interior o en un invernadero calefaccionado en macetas a unos 20°C aproximadamente. Entierre las semillas bajo 5 a 7 mm de tierra 'especial para siembra' ya que necesitan oscuridad para germinar. No use compost en esta primera etapa, podría quemar las futuras raíces. El crecimiento es rápido: las semillas germinan entre 3 días después de la siembra y una semana.  Cuando las plantas hayan alcanzado 5 a 6 hojas verdaderas, trasplante a macetas que les den un poco más de espacio para sus raíces y comience a aclimatarlas al exterior en días de buen tiempo.

Trasplante a terreno abierto : una vez que no haya más riesgo de heladas, generalmente después de los Santos de Hielo a mediados de mayo, trasplante sus diferentes plantas al terreno abierto. Elija los lugares más soleados y cálidos del jardín. Al pie de un muro expuesto al sur es una posición ideal. Afloje el suelo y cave un agujero al menos 3 a 4 veces el volumen del sistema radicular de su planta. Enmiende con un poco de compost bien descompuesto en el fondo. Coloque su planta, apriete, forme un cuenco alrededor del pie y luego riegue abundantemente. Tenga cuidado de no regar las hojas para proteger sus plantas de enfermedades fúngicas. En caso de querer plantar varias plantas, sepárelas 60 cm en todas direcciones.

Mantenimiento: colocar mantillo al pie de sus plantas ayuda a mantener un poco de humedad y evita la necesidad de desmalezar. Las plantas no necesitan mucha agua: su sistema radicular tiene una raíz pivotante que busca profundamente los recursos disponibles. Riegue abundantemente solo en caso de sequía prolongada. 

Semillas

Período de siembra Abril
Método de siembra Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Germinación 21e días

Cuidado

Humedad del suelo Tolerante
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Jardinera, Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo fresco, drenante y rico en materia orgánica
Exposición Sol, Semisombra
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 192

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