Arúgula Oakleaf

La Arúgula de jardín Sweet Oakleaf (en latín, Eruca sativa Sweet Oakleaf) es una nueva variedad inglesa con hojas lobuladas, un poco como las hojas de Roble. Su sabor es dulce con el pequeño toque picante que tanto se aprecia en la Arúgula. Se siembra bajo cubierta de octubre a marzo y en terreno abierto de abril a septiembre para una cosecha de mayo a octubre.

Esta variedad forma parte de la colección "Urban Garden" del Jardín Botánico Real de Kew, es adecuada para el cultivo en macetas y crece fácilmente en espacios reducidos como balcones o huertos en cuadrados.

Sus hojas tiernas con un sabor potente se utilizan en ensaladas, solas o en mezcla (mesclun) y aromatizan platos italianos como lasañas y pizzas. Es una planta rica en vitamina C y hierro.

La Arúgula de jardín Sweet Oakleaf no es exigente, se cultiva idealmente en suelos húmicos, frescos y drenantes pero también acepta perfectamente suelos ordinarios.

Cosecha: Se recomienda espaciar las siembras para disponer de ellas a lo largo de un largo período. Se corta simplemente al ras del suelo.

Conservación: Las hojas de Arúgula se conservan algunos días en el refrigerador. Para disfrutar plenamente de su aroma, recomendamos consumirla recién cortada.

El truco del jardinero: Los escarabajos pulga, diminutos coleópteros, son aficionados a las hojas de Arúgula que puncionan meticulosamente en tiempo seco y caluroso. Si la pulverización de purín de Tanaceto puede limitar los daños, la instalación de un velo anti-insectos desde la siembra sigue siendo el medio de lucha más eficaz evitando el uso de insecticidas que, aunque de origen natural, no son sin consecuencias para el equilibrio del jardín.