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Col china Kyoto no tratada

Brassica campestris Japonica
Col china, Repollo chino

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Variedad de Col china de crecimiento rápido que ofrece hojas verde oscuro, muy recortadas, con tallos blancos. Rico en vitaminas A y C, y en calcio, esta hortaliza de hoja se consume cruda en ensalada o cocida como espinacas o salteada. Siembra de marzo a septiembre para cosechas de abril a octubre.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
20 cm
Anchura en la madurez
20 cm
Humedad del suelo
suelo húmedo
Germinación
14e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Período de siembra Marzo hasta Septiembre
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Periodo de cosecha Abril hasta Octubre
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Descripción

El Col china Mizuna Kyoto es una variedad de chou asiatique de crecimiento rápido. Sus hojas son de color verde oscuro, muy cortadas, y sus pecíolos son blancos. Rico en vitaminas A y C, y en calcio, esta verdura de hoja se consume cruda en ensalada o cocida como espinacas o salteada. Siembra de marzo a septiembre para cosechas de abril a octubre.

Los Choux japoneses son plantas hortícolas que pertenecen, al igual que sus homólogos europeos, a la gran familia de las Brassicáceas y llevan el nombre de especie Brassica. Estos choues, que hace unos años apenas se encontraban en algunas tiendas especializadas, están ganando terreno poco a poco en nuestros puestos y huertos, para deleite de los amantes de la cocina asiática. Son plantas bienales cultivadas como anuales que rebosan de cualidades, tanto gustativas como nutritivas. Desde el punto de vista dietético, son notables: bajos en calorías, muy ricos en vitaminas C, A, potasio y calcio. En la cocina, estos choues se consumen tanto crudos como cocidos: en ensalada o salteados rápidamente en el wok.

Cosecha: se cosecha según las necesidades. Si la planta está bien establecida, un corte de todas las hojas a nivel del cuello permite que vuelvan a crecer.

Conservación: se conserva en el refrigerador durante unos días.


El truco del jardinero: Para limitar los riegos, le recomendamos, cuando las plantas estén bien desarrolladas, mulchar el suelo con capas finas sucesivas de recortes, preferiblemente mezcladas con hojas muertas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también reduce el deshierbe.

Las semillas no tratadas o "NT" provienen de plantas cultivadas de forma convencional (generalmente con el uso de productos fitosanitarios), sin embargo, no reciben tratamiento alguno después de la cosecha. Estas semillas están permitidas en la horticultura orgánica cuando las semillas orgánicas están agotadas.

Cosecha

Periodo de cosecha Abril hasta Octubre
Tipo de hortaliza Verdura de hoja
Hortaliza de color verde
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Valor nutritivo, Productivo
Sabor picante
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 20 cm
Anchura en la madurez 20 cm
Crecimiento rápido

Follaje

Persistencia del follaje Caducifolio
Color del follaje verde oscuro

Botánica

Género

Brassica

Especie

campestris

Cultivar

Japonica

Familia

Brassicaceae

Otros nombres comunes

Col china, Repollo chino

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Anual

Número de producto32581

Plantación y cuidados

Siembra :

Período de siembra : en tierra abierta de marzo a septiembre

Período de cosecha : de abril a octubre

Puedes sembrar directamente en su lugar definitivo o preparar plántulas que luego serán trasplantadas al jardín en su lugar definitivo.

Preparación de plántulas : Bajo cubierta o en vivero en el jardín el resto del año (según el período de siembra recomendado), siembra las semillas a una profundidad de 1 a 2 cm en un buen sustrato para siembra o en una tierra bien fina. Cubre ligeramente con sustrato y recuerda mantenerlo húmedo pero no encharcado.

Cuando las plántulas estén lo suficientemente fuertes como para manipularse, transplántalas en macetas si es necesario antes de trasplantarlas al jardín, cuando no haya riesgo de heladas. Durante la plantación, respeta los espacios recomendados para la siembra directa.

Siembra directa : En tierra correctamente enmendada y finamente trabajada, traza surcos de una profundidad de uno o dos centímetros, espaciados a 20 centímetros. Siembra las semillas y cúbrelas con una fina capa de tierra fina. Cuando las plántulas estén bien desarrolladas, realiza un aclareo conservando solo una planta cada 20 cm aproximadamente.

 

Cultivo :

El Col china se cultiva a pleno sol. Es una verdura exigente, que requiere una tierra bien abonada, rica en nitrógeno y potasio. Es recomendable realizar, preferiblemente en otoño, una generosa aportación de compost maduro (aproximadamente 3/4 kg por m2), escardando a una profundidad de 5 cm, después de haber, como en todo cultivo de hortalizas, descompactado bien el suelo. No es muy tolerante en cuanto al pH del suelo, que deberá estar entre 5,6 y 6,5. En suelo ácido, será necesario elevar progresivamente este pH mediante aportes calcáreos en forma de Dolomita o Cal.

Cuidado con las plagas como la Mariposa de la Col o los Escarabajos pulga y considera la instalación de un velo antiinsectos.

Semillas

Período de siembra Marzo hasta Septiembre
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Germinación 14e días

Cuidado

Humedad del suelo Húmedo
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Exposición Sol
pH del suelo Neutro
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 192

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