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Chicorée Catalogne Pissenlit AB - Ferme de Marthe
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Escarola Catalogne Pissenlit
Cichorium intybus Catalogne Pissenlit
Escarola, Achicoria común
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Los pedidos de semillas se entregan en un sobre, por correo, con un coste de 3,90 €.
Descripción
La Bledo Catalogne Pissenlit AB es una planta hortícola bienal de 30 cm a 60 cm cultivada por su follaje muy recortado y dentado. Forma una roseta de hojas que se consumen crudas en ensalada o cocidas como las espinacas. Siembra de junio a septiembre para una cosecha 6 a 8 meses más tarde.
El bledo silvestre ya era cultivado por los griegos y los romanos, es originario de Europa, Asia y África del Norte. No debe confundirse con la achicoria rizada y la escarola que aparecieron en Francia en el siglo XIV. En la Edad Media, se consideraba una planta mágica.
Las hojas de bledo silvestre se consumen crudas en ensalada o como guarnición de platos, o cocidas en jugo, gratinadas, a la crema, a la braise o a la bechamel. La achicoria también tiene propiedades depurativas y laxantes.
El bledo silvestre requerirá una aplicación de compost bien descompuesto (3 kg/m²).
Cosecha: los bledos se cosechan según las necesidades.
Conservación: se conservan unos días en frío después de la cosecha.
El truco del jardinero: Realizar azadas y escardas regulares, y se recomienda el acolchado en caso de sequía.
Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Cichorium
intybus
Catalogne Pissenlit
Asteraceae
Escarola, Achicoria común
Hortícola
Bienal
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Plantación y cuidados
Siembra
de junio a septiembre
Las semillas se colocan en un surco plano de 5 cm de ancho y 2 cm de profundidad. Es necesario sembrar de forma clara y cubrir las semillas con un poco de tierra fina (medio centímetro). Luego, se presionan ligeramente las filas con el dorso de la azada. La germinación tarda aproximadamente 8 días. Se debe espaciar las filas a 30 cm.
Posteriormente, las plantas se adelgazarán cada 15 cm en la fila, también se pueden trasplantar en otro lugar del huerto cuando tengan 7 u 8 hojas.
Cuidados
Para evitar enfermedades que afectan a las achicorias como el oídio o la roya, es importante realizar escardas y azadas regulares y practicar una buena rotación de cultivos cada 3 a 4 años.
Los riegos deben ser abundantes y frecuentes. El acolchado del suelo es beneficioso.
Las achicorias silvestres resisten mejor al frío que las achicorias rizadas o escarolas, pero es mejor protegerlas con un velo o un túnel durante el invierno.
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Semillas
Cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
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En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
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En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
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Variará en función de su lugar de residencia:
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- En las zonas continentales (Estrasburgo, Múnich, Viena, etc.), retrase la plantación de 2 a 3 semanas en primavera y adelántela de 2 a 4 semanas en otoño.
- En las regiones montañosas (Alpes, Pirineos, Cárpatos, etc.), es mejor plantar a finales de primavera (mayo-junio) o a finales de verano (agosto-septiembre).
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos, etc.).
Variará en función de su lugar de residencia:
- En las zonas 9 a 10 (Italia, España, Grecia, etc.), la floración se producirá entre 2 y 4 semanas antes.
- En las zonas 6 a 7 (Alemania, Polonia, Eslovenia y regiones montañosas bajas), la floración se retrasará de 2 a 3 semanas.
- En la zona 5 (Europa Central, Escandinavia), la floración se retrasará de 3 a 5 semanas.