Lechuga Grosse Blonde Paresseuse Bio - Ferme de Sainte Marthe

La Lechuga Grosse Blonde Paresseuse es una variedad tradicional muy conocida por su tolerancia al fuerte calor. Se recomienda para cosechas de verano y otoño, produciendo cabezas de hojas muy grandes de un hermoso verde rubio con un sabor muy suave. Siembra de febrero a julio para una cosecha de mayo a octubre.

Si la lechuga es uno de los vegetales más apreciados (se consumen 4,2 kilos por persona al año), es tanto por su frescura, su crujiente como por sus cualidades gustativas y nutricionales. Se consume cruda en ensalada pero también cocida, para acompañar los guisantes verdes, por ejemplo.

Vegetal de hoja por excelencia, la lechuga es una planta anual que pertenece a la gran familia de las Asteráceas. Su nombre latino, Lactuca sativa, hace referencia tanto a la savia blanca (lactuca) que se libera al cortarla como al hecho de ser cultivada (sativa).

Es un vegetal imprescindible en todo huerto que se precie y existen tantas variedades que es posible cultivarla casi todo el año.

El cultivo de la lechuga es fácil siempre y cuando se respete el calendario de cultivo de cada variedad. Su crecimiento es rápido y se desarrolla bien en cualquier tipo de suelo, siempre que sea rico y se mantenga fresco.

Cosecha: Simplemente se realiza con un cuchillo cuando está madura.

Conservación: la lechuga se conserva algunos días en el refrigerador, pero para disfrutar al máximo de su frescura, recomendamos consumirla justo después de ser cosechada.

El truco del jardinero: Verdadera pesadilla de los jardineros, los caracoles y babosas adoran las hojas de lechuga. Cuando la caza está abierta, hay que admitir que estamos dispuestos a todo para repelerlos o eliminarlos: la línea de ceniza (que será rápidamente lixiviada por las lluvias), la trampa casera llena de cerveza (que embriaga a los erizos hasta el coma etílico), las tiras de cobre que se supone los electrocutan (que les hacen cosquillas)...

En lugar de perder su tiempo y, accesorio, sus lechugas, le recomendamos usar un producto anti babosas compuesto de fosfato férrico conocido como Ferramol. A diferencia de los anti babosas a base de metaldehído, peligrosos para la fauna y contaminantes, el Ferramol es natural, no tóxico y muy efectivo siempre y cuando piense en "tratar" su parcela unos días antes de sembrar.

Las semillas ecológicas o "AB" provienen de plantas cultivadas sin productos fitosanitarios (insecticidas, herbicidas). Estas semillas tampoco reciben tratamiento después de la cosecha. Llevan la etiqueta AB y están certificadas por Ecocert, que es un organismo independiente.