Lechugas Lollo Bionda

La Lechugas Lollo Bionda es una variedad italiana que forma cabezas bastante sueltas. Sus hojas verde pálido son ligeramente onduladas, tiernas y crujientes. Su recolección es posible hoja a hoja, según las necesidades o de una vez. Siembra de marzo a agosto para una cosecha de junio a octubre.

Si la Lechugas es uno de los vegetales más apreciados (se consumen 4,2 kilos por año y por persona), es tanto por su frescura, su crujiente como por sus cualidades gustativas y nutricionales. Se consume cruda en ensalada pero también cocida, para acompañar a los Guisantes verdes, por ejemplo.

Vegetal de hoja por excelencia, la Lechugas es una Planta anual que pertenece a la gran familia de las Astéráceas. Su nombre latino, Lactuca sativa, hace referencia tanto a la savia blanca (lactuca) que fluye cuando se corta como al hecho de que sea cultivada (sativa).

Es un vegetal imprescindible en todo Huerto que se precie y existen tantas variedades que es posible cultivarla casi todo el año.

El cultivo de la Lechugas es fácil siempre que se respete el calendario de cultivo de cada variedad. Su crecimiento es rápido y se desarrolla en cualquier tipo de suelo, siempre que sea rico y se mantenga fresco.

Cosecha: Se realiza simplemente con un cuchillo, cuando las Lechugas están bien desarrolladas.

Conservación: la Lechugas se conserva algunos días en el refrigerador pero, para disfrutar al máximo de su frescura, le aconsejamos consumirla justo después de haberla recolectado. La congelación de la Lechugas cocida es totalmente posible.

El truco del jardinero: Verdadera pesadilla de los jardineros, los caracoles y babosas adoran las hojas de ensalada. Cuando la caza está abierta, hay que admitir que estamos listos para todo para repelerlos o eliminarlos: el cordel de ceniza (rápidamente lixiviado por las lluvias), la trampa casera llena de cerveza (de la cual los erizos se embriagan hasta el coma alcohólico), las bandas de cobre que se supone los electrocutan (que los pican un poco)...

En lugar de perder su tiempo y, accesoriamiente, sus ensaladas, le recomendamos usar un producto Anti babosas compuesto de Fosfato férrico conocido como Ferramol. A diferencia de los anti babosas a base de metaldehído, peligrosos para la fauna y contaminantes, el Ferramol es natural, no tóxico y muy eficaz siempre que recuerde "tratar" su parcela unos días antes de realizar sus siembras.

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