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Mostaza india Red Giant

Brassica juncea Red Giant
Mostaza india, Mostaza parda, Mostaza oriental, Mostaza de la China

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Una planta hortícola bienal de 15 a 25 cm de crecimiento rápido, cultivada por sus hojas anchas y onduladas de color rojo violáceo con un sabor picante. Se cosechan como brotes jóvenes para añadir al mesclun. Período de siembra de marzo a abril y de agosto a septiembre para una cosecha 2 meses más tarde.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
25 cm
Anchura en la madurez
15 cm
Humedad del suelo
suelo fresco
Germinación
8e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Período de siembra Marzo hasta Abril, Julio hasta Septiembre
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Periodo de floración Junio hasta Septiembre
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Periodo de cosecha Abril hasta Mayo, Septiembre hasta Noviembre
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Descripción

La Mostaza india Red Giant es una planta hortícola bienal de 15 a 25 cm de crecimiento rápido, cultivada por sus hojas anchas y onduladas de color rojo violáceo con un sabor picante. Se recolectan como brotes jóvenes para añadir al mesclun. Período de siembra de marzo a abril y de agosto a septiembre para una cosecha 2 meses más tarde.

La mostaza india Red Giant ha sido cultivada desde hace mucho tiempo en China, Japón e India. Sus hojas se utilizan en platos asiáticos, se pueden consumir cocidas como las espinacas, con mantequilla o crema, o crudas en ensaladas para dar un sabor picante.

La mostaza india necesita una aportación de compost bien descompuesto (3 kg/m²).

Cosecha: Recolectar la mostaza india, hoja por hoja, según sea necesario.

Conservación: Las hojas de mostaza deben ser consumidas lo más pronto posible.

El consejo del jardinero: Realizar deshierbes y labores de azada regulares. Se puede colocar un velo de protección contra los escarabajos pulga.

Cosecha

Periodo de cosecha Abril hasta Mayo, Septiembre hasta Noviembre
Tipo de hortaliza Verdura de hoja
Hortaliza de color rojo
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Productivo
Sabor picante
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 25 cm
Anchura en la madurez 15 cm
Crecimiento rápido

Follaje

Persistencia del follaje Perenne
Color del follaje rojo
Aromático Follaje perfumado al tocar

Botánica

Género

Brassica

Especie

juncea

Cultivar

Red Giant

Familia

Brassicaceae

Otros nombres comunes

Mostaza india, Mostaza parda, Mostaza oriental, Mostaza de la China

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Bienal

Número de producto20401

Plantación y cuidados

Siembra

de marzo a abril y de agosto a septiembre.


Las semillas se siembran de forma clara en suelo suelto en hileras espaciadas a 40 cm, cubriendo las semillas con medio centímetro de tierra vegetal o tierra fina. Apisonar ligeramente con la parte trasera del rastrillo y regar con agua fina. Mantener suficientemente húmedo hasta la germinación que puede tomar 8 días.

 

Cuidados

Cuando las plantas tienen de 4 a 5 hojas, adelgazar dejando una planta cada 25 cm. Deshierbar y regar regularmente.

Semillas

Período de siembra Marzo hasta Abril, Julio hasta Septiembre
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Germinación 8e días

Cuidado

Humedad del suelo Húmedo
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo
Exposición Sol, Semisombra
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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