Rabaniza Bio - Ferme de Sainte Marthe (cinta de semillas)

La Arúgula de jardín es una planta hortícola vivaz que se sitúa a medio camino entre la aromática y la ensalada. La arúgula de jardín tiene hojas más pequeñas y un sabor más pronunciado que su prima cultivada. Se disfruta en mesclun o en pizzas. Siembra de marzo a agosto para una cosecha de mayo a octubre.

Estas semillas provienen de la Agricultura Ecológica y se presentan en cinta de 3 metros: las semillas preespaciadas están dispuestas entre dos capas muy finas de fibras biodegradables. Este procedimiento es muy práctico, fácil de colocar y evita los adelgazamientos tediosos.

Se utiliza como la Arúgula doméstica pero sus hojas son más pequeñas y su aroma más intenso. Sus hojas tiernas se consumen en ensaladas, solas o en mezcla (mesclun) y aromatizan platos italianos como lasañas y pizzas. Es una planta rica en vitamina C y hierro.

La Arúgula de jardín no es exigente, se cultiva idealmente en suelo humífero, fresco y drenante pero también se adapta perfectamente a suelos comunes.

Cosecha : la cosecha de la Arúgula de jardín tiene lugar de mayo a octubre, simplemente se corta al ras del suelo.

Conservación : las hojas de Arúgula se conservan algunos días en el refrigerador. Para disfrutar plenamente de su aroma, recomendamos consumirla recién cortada.

El truco del jardinero : Los escarabajos pulga, diminutos coleópteros, son aficionados a las hojas de Arúgula que perforan meticulosamente en tiempo seco y cálido. Si la pulverización de purín de Tanaceto puede limitar los daños, la instalación de un velo anti-insectos desde la siembra sigue siendo el medio de lucha más eficaz evitando el uso de insecticidas que, incluso de origen natural, no son sin consecuencias para el equilibrio del jardín.