Melón Jaune Canari 2

El Melón Amarillo Canario 2 es una variedad temprana con frutos ovales, amarillos, acostillados, de aproximadamente 1,5 kg. Su pulpa blanca es más jugosa que la mayoría de los melones. Este melón se conserva durante varios meses en un lugar fresco en la bodega, y a menudo se consume en Navidad. Siembra de marzo a mayo. Cosecha de junio a septiembre.

El melón es una fruta compacta, redonda, oblonga o alargada, con una piel lisa, acostillada o reticulada. La pulpa, muy acuosa, puede ser verde, blanca, amarilla u naranja, y rodea una cavidad central llena de semillas. Comúnmente se consume crudo como entrada o postre dulce, pero también en sorbetes, mermeladas, compotas o jarabes. Los pequeños melones retirados durante los aclareos y podas diversas se pueden preparar en encurtidos marinados en vinagre y acompañados de hierbas aromáticas. El melón es muy hidratante, refrescante y diurético. Se dice que es rico en oligoelementos y vitaminas B y C en particular. ¡Las variedades de pulpa naranja contienen además vitamina A (¡el famoso caroteno!).
Son herbáceas anuales rastreras cuyas flores femeninas se distinguen de las flores masculinas por su ovario inferior (debajo de la flor) que parece un embrión de fruto. Se encuentran en las ramificaciones secundarias o terciarias de cada planta y formarán el fruto. En cuanto a las flores masculinas, siempre se insertan en las axilas de las hojas en el tallo principal.

La cosecha : se necesitan cuatro semanas entre la formación del fruto y el momento de la recolección. El aroma dulce que desprende el fruto y el pedúnculo a punto de desprenderse indican que la cosecha puede realizarse.

La conservación : si no está abierto, el melón se puede conservar fácilmente durante varios días (hasta 5 días) en un lugar seco y ventilado, por ejemplo, en rejillas. Si ha sido abierto o golpeado, se puede congelar. Se le quitará la piel, las semillas centrales, antes de cortarlo en trozos y humedecerlo con el jugo de un limón.

El truco del jardinero : coloque una placa de pizarra o una teja debajo del fruto. Ya no estará en contacto directo con el suelo, evitando así que se pudra debido a la humedad. También considere poner mantillo alrededor de los tallos, especialmente en pleno verano, ya que a los tallos de melón les gustan los suelos frescos.
Los melones son muy propensos al oídio (enfermedad fúngica que deja como una pelusa blanca en la superficie de las hojas). Evite cuidadosamente regar las hojas o las flores. Los melones son frutas muy exigentes que pertenecen a la familia de las cucurbitáceas. Como todos sus miembros – pepinos, sandías, calabazas, etc. – agotan los nutrientes del suelo. Por lo tanto, es importante no cultivar este tipo de frutas siempre en el mismo lugar o unas tras otras para no empobrecer demasiado la tierra.
Plántelos con orégano, se acompañan favorablemente tanto en el jardín como en el plato.