Melón Polidor

El Melón Polidor F1 es una hibridación de tipo sucrino perfectamente adaptada a la cultura al Norte del Loira. Su cáscara es claramente reticulada y su pulpa verde pálida es bastante fina y muy dulce.
Hoy en día, ¿quién puede resistirse aún a la frescura de un melón durante el verano? Se come natural sin ningún aderezo; simplemente colóquelo en el refrigerador al menos una hora antes de servir. Polidor se cosecha a finales del verano en septiembre y octubre para siembras realizadas en abril y mayo.

El melón probablemente tiene su origen en Asia. Sin embargo, es en Egipto donde se encuentran las primeras evidencias tangibles hace 5 siglos antes de Cristo, luego en Grecia y en Roma donde se consumía inmaduro, poco dulce y sazonado con sal y pimienta para realzar su sabor. Era un manjar para papas y aristócratas. En el siglo XVI, comenzó a cultivarse en todo el Sur de Francia. Poco a poco, se extendió hacia el Oeste de Francia para abastecer principalmente a la corte. Surgieron varias especies y numerosas variedades, mientras los métodos de preparación y cultivo del melón se diversificaban.
El melón es una fruta compacta, redonda u oblonga, con una piel lisa, acanalada o reticulada. La pulpa muy acuosa puede ser verde, blanca, amarilla o naranja, y encierra una cavidad central llena de semillas. Se consume comúnmente crudo como entrada o postre dulce, pero también en sorbetes, mermeladas, compotas o jarabes. Los pequeños melones retirados durante los aclareos y diversas podas se pueden preparar en encurtidos marinados en vinagre y acompañados de condimentos. El melón es muy hidratante, refrescante y diurético. Se dice que es rico en oligoelementos y en vitaminas B y C en particular. ¡Las variedades de pulpa naranja contienen además vitamina A (el famoso caroteno)!
Son plantas herbáceas anuales rastreras cuyas flores femeninas se distinguen de las flores masculinas por su ovario inferior (debajo de la flor) marcando como un embrión de fruto. Se encuentran en las ramificaciones secundarias o terciarias de cada planta y formarán el fruto. En cuanto a las flores masculinas, siempre se insertan en las axilas de las hojas en el tallo principal.

La cosecha: se necesitan cuatro semanas entre la formación del fruto y el momento de la cosecha. El aroma dulce que desprende el fruto y el pedúnculo a punto de desprenderse indican que ha llegado el momento.

La conservación: si no está abierto, el melón se puede conservar fácilmente varios días (no más de 5) en un lugar seco y aireado, por ejemplo, sobre rejillas. Si se ha abierto o ha sufrido un golpe, se puede congelar. De esta manera, retire la piel, las semillas centrales, córtelo en trozos y humedézcalo con el jugo de un limón.

El truco del jardinero: interponga una placa de pizarra o una teja debajo del fruto. Ya no estará en contacto directo con el suelo, evitando que se pudra debido a la humedad. También recuerde cubrir con mantillo alrededor de los pies, especialmente en pleno verano, ya que a los pies de melón les gustan los suelos frescos.
Los melones son muy propensos al oídio (enfermedad fúngica que deja una especie de pelusa blanca en la superficie de las hojas). Evite cuidadosamente regar las hojas o las flores. Los melones son frutas muy exigentes pertenecientes a la familia de las cucurbitáceas. Al igual que todos sus miembros - pepinos, sandías, calabazas, etc. - agotan los nutrientes del suelo. Por lo tanto, es importante no cultivar este tipo de frutas-légumes siempre en el mismo lugar o uno tras otro para no empobrecer demasiado la tierra.
Plántelos con orégano, se acompañan favorablemente tanto en el jardín como en el plato.