Melón Sucrin de Tours Bio - Ferme de Sainte Marthe

El Melón Sucrino de Tours es una variedad antigua, clásica, semi-precoz, productiva y de cultivo fácil. Sus frutos redondos de color verde claro están bordados. Su pulpa rojo-anaranjada es espesa y firme con sabor dulce. Siembre de marzo a mayo para una cosecha de junio a septiembre.

El melón es una fruta compacta, redonda u oblonga, con una piel lisa, acanalada o reticulada. La pulpa, muy acuosa, puede ser verde, blanca, amarilla o naranja y encierra una cavidad central llena de semillas. Se consume comúnmente crudo como entrante o postre dulce, pero también en sorbetes, mermeladas, compotas o jarabes. Los pequeños melones retirados durante los aclareos y podas diversas se pueden preparar en encurtidos marinados en vinagre y acompañados de aromáticas. El melón es muy hidratante, refrescante y diurético. Se le atribuye ser rico en oligoelementos y vitaminas B y C en particular. Las variedades de pulpa naranja contienen además vitamina A (¡el famoso betacaroteno!).
Son plantas herbáceas anuales rastreras cuyas flores femeninas se distinguen de las masculinas por su ovario inferior (debajo de la flor), marcando como un embrión de fruto. Se encuentran en las ramificaciones secundarias o terciarias de cada planta y formarán el fruto. En cuanto a las flores masculinas, siempre se insertan en las axilas de las hojas en el tallo principal.

La cosecha : se necesitan cuatro semanas entre la formación del fruto y el momento de la recolección. El olor dulce que emana el fruto y el pedúnculo a punto de desprenderse indican que la cosecha puede realizarse.

La conservación : si no está abierto, el melón se puede conservar fácilmente varios días (hasta 5 días) en un lugar seco y aireado sobre rejillas, por ejemplo. Si se ha abierto o ha sufrido un golpe, se puede congelar. Se le quitará la piel, las semillas centrales, antes de cortarlo en trozos y humedecerlo con el jugo de un limón.

El truco del jardinero : interponga una placa de pizarra o una teja debajo del fruto. Ya no estará en contacto directo con el suelo, evitando así que se pudra debido a la humedad. También recuerde mulchar alrededor de las plantas, especialmente en pleno verano, ya que a los melones les gustan los suelos frescos.
Los melones son muy propensos al oídio (enfermedad fúngica que deja como un polvillo blanco en la superficie de las hojas). Evite cuidadosamente regar las hojas o las flores. Los melones son frutas muy exigentes pertenecientes a la familia de las cucurbitáceas. Al igual que todos sus miembros - pepinos, sandías, calabazas, etc. - agotan los nutrientes del suelo. Por lo tanto, es importante no cultivar este tipo de frutas siempre en el mismo lugar o unas tras otras para no empobrecer demasiado la tierra.
Plántelos con orégano, se acompañan favorablemente tanto en el jardín como en el plato.

Las semillas orgánicas o "BIO" provienen de plantas cultivadas en agricultura orgánica (sin el uso de productos fitosanitarios). No se someten a ningún tratamiento después de la cosecha. Estas semillas son adecuadas para la horticultura orgánica.