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Mostaza india Mike Giant

Brassica juncea Mike Giant
Mostaza india, Mostaza parda, Mostaza oriental, Mostaza de la China

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Variedad de 60 cm de altura. Hojas verdes con bordes dentados. Sabor fuerte, picante, similar al de la rúcula. Se consume cruda en rodajas finas como condimento en ensaladas y verduras crudas, o cocida como espinacas. Siembra en agosto y septiembre. Cosecha en mayo y junio.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
60 cm
Anchura en la madurez
20 cm
Humedad del suelo
suelo fresco
Germinación
8e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Período de siembra Agosto hasta Septiembre
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Periodo de floración Mayo hasta Julio
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Periodo de cosecha Mayo hasta Junio
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Descripción

Mostaza india Mike Giant es una variedad originaria de China, de 60 cm de altura. Sus hojas son verdes con bordes dentados. Su sabor es fuerte, picante, similar al de la arúgula de jardín. Se consume cruda, cortada en rodajas como condimento en ensaladas y verduras crudas, o cocida, como espinacas. Al cocinarla, lo picante desaparece. Su sabor es más anisado. Sembrar en agosto y septiembre para una cosecha en mayo y junio.

La mostaza se ha cultivado durante mucho tiempo en China, Japón e India. Requiere una aportación de compost bien descompuesto (3 kg/m²).

Cosecha : Recolectar la mostaza de China, hoja por hoja, según las necesidades.

Conservación : las hojas de mostaza deben consumirse lo más rápidamente posible.

El truco del jardinero : Realizar escardas y azadas regulares. Se puede instalar un velo de protección contra las altises.

Las semillas biológicas o de tipo « AB » provienen de plantas cultivadas en agricultura biológica (sin uso de productos fitosanitarios). No reciben ningún tratamiento después de la cosecha. Estas semillas son adecuadas para la horticultura biológica.

Cosecha

Periodo de cosecha Mayo hasta Junio
Tipo de hortaliza Verdura de hoja
Hortaliza de color verde
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Productivo
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 60 cm
Anchura en la madurez 20 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Anual
Color del follaje verde
Aromático Follaje perfumado al tocar

Botánica

Género

Brassica

Especie

juncea

Cultivar

Mike Giant

Familia

Brassicaceae

Otros nombres comunes

Mostaza india, Mostaza parda, Mostaza oriental, Mostaza de la China

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Bienal

Número de producto32611

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Plantación y cuidados

Siembra

de agosto a septiembre.

Las semillas se siembran claramente en un Suelo suelto, en hileras espaciadas a 40 cm. Cubrir las semillas con medio centímetro de tierra de cultivo o tierra fina. Apisonar ligeramente con el dorso del rastrillo y regar con un suave rociado. Mantener suficientemente húmedo hasta la germinación que generalmente tarda 8 días.

 

Mantenimiento

Cuando las plantas tienen de 4 a 5 hojas, adelgazar dejando una planta cada 25 cm. Desherbar y regar regularmente.

Semillas

Período de siembra Agosto hasta Septiembre
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Germinación 8e días

Cuidado

Humedad del suelo Húmedo
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo ligero
Exposición Sol, Semisombra
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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