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Nabo De Croissy - Vilmorin

Brassica rapa De Croissy
Nabo

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Planta hortícola bienal herbácea de 25 a 30 cm con gruesa raíz blanca. Cultivada por su raíz carnosa, esférica y alargada, y su pulpa firme y jugosa, se utiliza cruda o cocida en numerosos platos como el cocido. Período de siembra de febrero a abril y de julio a agosto para una cosecha 2 a 3 meses después.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
30 cm
Anchura en la madurez
20 cm
Humedad del suelo
suelo fresco
Germinación
8e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Período de siembra Febrero y sobre Abril, Julio y sobre Agosto
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Periodo de floración Junio y sobre Septiembre
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Periodo de cosecha Abril y sobre Junio, Septiembre y sobre Noviembre
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Descripción

El Nabo de Croissy es una planta herbácea bienal de 25 a 30 cm, con una raíz blanca grande. Cultivado por su raíz carnosa, esférica y alargada. Su pulpa firme es dulce, se utiliza cruda o cocida en muchos platos como el pot-au-feu. Período de siembra de febrero a abril y de julio a agosto para una cosecha 2 a 3 meses después

El nabo es conocido desde la Prehistoria y siempre ha formado parte de la alimentación de los hombres de Europa del Norte. Se consume frecuentemente cocido, en gratinado, en puré o como acompañamiento de sopa, pot-au-feu y estofado. Los nabos tempranos no necesitan ser pelados y pueden consumirse crudos, rallados y mezclados con otras verduras crudas. Las hojas jóvenes de nabo también se pueden consumir en sopas. El nabo tiene propiedades diuréticas, refrescantes, remineralizantes y contiene vitaminas (A, B5, B6, C, PP) y minerales (calcio, hierro, cobre, magnesio).

Las numerosas variedades de nabo permiten una cosecha durante todo el año. Esta hortaliza de raíz presenta muchas formas (largas, semi-largas, redondas o planas) y colores (blanco, amarillo, rosa o violáceo).

El nabo requiere una aportación de compost bien descompuesto (3 kg/m²) a finales de otoño o principios de primavera.

Cosecha: Los nabos se cosechan generalmente dos meses después de la siembra. Los nabos de primavera-verano se cosecharán según las necesidades y el tamaño deseado, de mayo a julio. Las variedades de otoño-invierno, destinadas a la conservación, se arrancarán a partir de octubre y antes de las primeras heladas. Para cosecharlos, levante con la horca y tire suavemente de la base de las hojas.

Conservación: Dejar que los nabos se sequen durante algunas horas en el suelo, cortar el follaje por encima del cuello. Los nabos se conservan varios meses en un silo o en una cueva, en arena seca, en un lugar fresco y oscuro.

El truco del jardinero: ¡Bueno saberlo! ¡Plantar hinojo al lado del nabo ayuda a repeler a la Altise y a la mosca del nabo! Si es necesario, para una mejor protección, coloque un velo de forzado o una red antiinsectos. Realice escardas y azadas regularmente.

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Cosecha

Periodo de cosecha Abril y sobre Junio, Septiembre y sobre Noviembre
Tipo de hortaliza Hortaliza de raíz
Hortaliza de color blanco
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Productivo
Sabor dulce
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 30 cm
Anchura en la madurez 20 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Perenne
Color del follaje verde medio
Aromático Follaje perfumado al tocar

Botánica

Género

Brassica

Especie

rapa

Cultivar

De Croissy

Familia

Brassicaceae

Otros nombres comunes

Nabo

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Bienal

Número de producto 27771

Plantación y cuidados

Preparación: El nabo, siendo una hortaliza de raíz, el suelo debe ser cuidadosamente aflojado y nivelado antes de la siembra. El nabo aprecia los suelos ligeros, frescos, ricos y sin exceso de caliza. Tema al frío, la sequía y las exposiciones muy soleadas. En términos de rotación, evite cultivar nabos en la misma parcela antes de 3 o 4 años.

Siembra: Trace surcos de 1 cm de profundidad con el mango de una herramienta, por ejemplo. Siembre de forma clara (una semilla cada 5 cm) y luego cubra las semillas con un poco de tierra fina y "apriete" ligeramente con la parte trasera del rastrillo. Separe las filas de 20 a 30 cm. Mantenga el suelo húmedo para que la germinación sea rápida.

Tan pronto como los nabos tengan al menos dos hojas, aclare conservando una planta cada 10 a 12 cm aproximadamente. No vuelva a plantar las plantas arrancadas durante el aclareo, no aprecian el trasplante. Después del aclareo, planifique uno o dos deshierbes rápidos.

Mantenimiento: Escarifique, acolche y riegue para mantener la frescura del suelo. El nabo requiere un riego regular (aproximadamente una o dos veces por semana en verano si hay acolchado, menos en otoño).

  1. 7,50 € Bolsa
  2. 14,50 € Pieza

Semillas

Período de siembra Febrero y sobre Abril, Julio y sobre Agosto
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Germinación 8e días

Cuidado

Humedad del suelo Húmedo
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -29°C (zona USDA 5) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo
Exposición Sol, Semisombra
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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