Nabo de Mesa Milán Atlantic

El Nabo de Milán de forzar de cuello rosa Atlantic es una variedad temprana que produce una raíz redonda y achatada de hermoso color y una pulpa fina y sabrosa. Recomendada para cultivos rápidos, esta variedad se siembra de marzo a mayo, o desde febrero para una siembra bajo cubierta. La cosecha se realiza aproximadamente 2 meses más tarde.

El nabo es conocido desde la Prehistoria y siempre ha sido parte de la alimentación de los habitantes de Europa del Norte. Se consume a menudo cocido, gratinado, en puré o como acompañamiento de sopas, cocidos y guisos. Los nabos tempranos no necesitan ser pelados y pueden consumirse crudos, rallados y mezclados con otras verduras crudas. Las hojas jóvenes de nabo también se pueden consumir en sopas. El nabo tiene propiedades diuréticas, refrescantes, remineralizantes y contiene vitaminas (A, B5, B6, C, PP) y minerales (calcio, hierro, cobre, magnesio).

El nabo requerirá una aportación de compost bien descompuesto (3 kg/m²) a finales de otoño o principios de primavera.

Cosecha : Las numerosas variedades de nabo permiten una cosecha durante todo el año. Esta raíz vegetal presenta diversas formas (larga, semi-larga, redonda o plana) y colores (blanco, amarillo, rosa o violáceo). Dos meses después de la siembra, los nabos pueden ser recolectados. Los nabos de primavera-verano se recolectarán según las necesidades y el tamaño deseado, de mayo a julio. Las variedades de otoño-invierno, destinadas a la conservación, se arrancarán a partir de octubre y antes de las primeras heladas. Para recolectarlos, levante con la horca y tire suavemente de la base de las hojas.

Conservación : Dejar que los nabos se sequen unas horas en el suelo, cortar el follaje por encima del cuello. Los nabos se conservan varios meses en silos o bodegas, en arena seca, en un lugar fresco y oscuro.

El truco del jardinero : ¡Buen dato! Plantar hinojo al lado del nabo ayuda a repeler al escarabajo pulga y a la mosca del nabo. Si es necesario, colocar un velo de forzado o un filamento anti-insectos. Realizar escardas y azadas regulares.