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Pepinillo Hokus

Cucumis sativus Hokus
Pepinillo

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Una variedad de alta calidad: resistente a las enfermedades (especialmente al cladosporiose), muy productiva. Ofrece, durante un largo período, numerosos pepinillos verdes oscuros, sin espinas, sabrosos y sin amargura. Siembra de marzo a junio para una cosecha de julio a octubre.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
2.50 m
Anchura en la madurez
50 cm
Humedad del suelo
suelo fresco
Germinación
10e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Período de siembra Marzo hasta Junio
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Periodo de floración Mayo hasta Julio
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Periodo de cosecha Julio hasta Octubre
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Descripción

El Pepinillo Hokus es una variedad de alta calidad: resistente a enfermedades (especialmente al cladosporiose), muy productivo. Ofrece, a lo largo de un largo período, numerosas frutas verdes oscuro, sin espinas, sabrosas y sin amargor. Siembra de marzo a junio para una cosecha de julio a octubre.

Los pepinillos y los pepinos pertenecen a la misma especie, pero los pepinillos se cosechan prematuramente para ser encurtidos en vinagre, acompañados de pequeñas cebollas, granos de pimienta y estragón.

Es una verdura que se conserva durante mucho tiempo y que tradicionalmente se disfruta como condimento en ensaladas o para acompañar platos de embutidos.

Los pepinillos aprecian suelos ligeros, sueltos, frescos y ricos en humus. Les gustan las exposiciones soleadas y las temperaturas entre 18 y 22°C. Son verduras bastante exigentes en agua que hay que regar regularmente.

Recolección: La recolección de los pepinillos se realiza 3 a 4 meses después de la siembra y antes de que las frutas alcancen su tamaño definitivo. Debe hacerse de forma muy regular, idealmente cada dos días en períodos de máxima producción, ya que estos crecen rápidamente y no esperarán a transformarse en pepinos más o menos sabrosos dependiendo de las variedades. Además, una recolección regular fomenta la formación de nuevas frutas.

Conservación: los pepinillos recién recolectados se conservan unos días en el refrigerador antes de ser encurtidos en vinagre.


El truco del jardinero: Al igual que todas las cucurbitáceas, el pepinillo puede ser propenso al oídio: aparece un fieltro blanco en el follaje. Es necesario eliminar las hojas muy afectadas y pulverizar azufre mojable cada 2 semanas. En caso de un ataque leve, también se puede tratar los tallos con leche desnatada diluida al 10-20% en agua de lluvia. Como medida preventiva, evite regar el follaje y asegúrese de ventilar bien su invernadero si el cultivo se realiza bajo cubierta. También se puede realizar una pulverización de decocción de cola de caballo para fortalecer la resistencia del follaje.

Cosecha

Periodo de cosecha Julio hasta Octubre
Tipo de hortaliza Fruto hortaliza
Hortaliza de color verde
Tamaño de la hortaliza Mediano
Interés Sabor, Resistente a enfermedades, Muy productiva
Sabor dulce
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 2.50 m
Anchura en la madurez 50 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Anual
Color del follaje verde medio

Botánica

Género

Cucumis

Especie

sativus

Cultivar

Hokus

Familia

Cucurbitaceae

Otros nombres comunes

Pepinillo

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Anual

Número de producto42681

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Plantación y cuidados

Siembra :

La germinación del pepinillo ocurre a una temperatura entre 16° y 35°. La emergencia suele tardar de 8 a 10 días.

La siembra se realiza de marzo a junio en maceta o en terreno abierto:

En maceta, un mes antes de la fecha prevista para la plantación, coloque 2 o 3 semillas en un sustrato especial para siembra y riegue con una lluvia muy fina. Cuando aparezcan las dos hojas verdaderas, mantenga solo una planta por maceta. Mantenga la planta joven a una temperatura suave asegurando que el sustrato permanezca húmedo pero no encharcado.

La siembra en terreno abierto se realiza más tarde, en un suelo bien calentado: siembre entonces en un poquet de 2 o tres semillas y proceda como en una siembra en maceta.

En la plantación o siembra directa, respete una distancia de un metro entre cada fila y de 50 a 60 cm entre cada planta.

Cultivo:

El pepinillo es una hortaliza bastante exigente que requiere un suelo bien enriquecido. Es conveniente realizar, preferiblemente en otoño, un aporte de compost maduro (aproximadamente 3 kg por m2), mediante escardado a una profundidad de 5 cm, después de haber, como en todo cultivo de huerto, descompactado bien el suelo. Aprecia los suelos neutros (PH 7) pero también se desarrollará muy bien en suelos ligeramente ácidos o alcalinos (PH entre 5,5 y 7,5).

El pepinillo puede cultivarse en plano pero, para ahorrar espacio, no dude en aprovechar su lado liana guiándolo: en un marco con malla inclinado a 45°, ofrecerá una sombra beneficiosa a las lechugas o incluso en tipi para darle un toque de fantasía al huerto.

Cuando las plantas están guiadas verticalmente, el cultivo se realiza en un solo tallo que se pellizca a una altura de 2,5 metros. En plano, se pellizca por encima de la segunda hoja para obtener dos tallos que a su vez se pellizcan por encima de la 4ª hoja. La última poda consiste en podar a una hoja por encima de cada fruto formado.

El pepinillo se asocia bien con el maíz pero evite la vecindad con tomates y papas.

 

Semillas

Período de siembra Marzo hasta Junio
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto, Siembra bajo cubierta calefactada
Germinación 10e días

Cuidado

Humedad del suelo Húmedo
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta 1.5°C (zona USDA 10b) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo ligero
Exposición Sol
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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